湖北质监局 免费发放《食品小作坊产品质量安全生产指南》
时间:2007/10/9 9:11:14 来源:网友
9月21日,湖北省质量技监局将3万册《食品小作坊产品质量安全生产指南》免费发放到全省食品生产加工小作坊。
湖北省共有两万多家食品生产加工小作坊。为增强小作坊从业人员的质量知识和意识,提高食品安全生产加工能力,湖北省质量技监局从7月份开始,组织专家编印了《食品小作坊产品质量安全生产指南》一书。据悉,此书为系列丛书,共10册约3万字,内容涵盖肉制品、蛋制品、豆制品、粉丝、小磨油、挂面、水产加工、茶叶、酱腌菜和小曲白酒等10类食品。
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