建 言
乳业发展政策须考虑供求关系
一边是奶牛养殖不赚钱，有分析指出今年牛奶生产行业成本整体上涨了10%-20%。
一边是乳品销售竞争激烈。据国家统计局数据显示，目前我国的人均乳品消费是停滞的，并且产生了局部的供过于求。
扶持上游的八条意见是否能够根本解决乳业发展的困局呢？在乳业专家看来，供求关系不可忽略。
上述乳业课题小组成员透露，在他们的“中国奶业发展专项研究”立项报告中，乳业终端的需求首次被提出要纳入其中。“目前国家出台的措施还是偏重在产业中的两个环节，实际上这其中还有一个终端的需求，比如西安市正常的牛奶需求只有7000-8000吨，但实际供给量却达到了10000吨，这就产生过剩了。”此外，他所在的分组将对整个乳业的产业链中的各个环节包括奶源、加工、乳业相关科技等进行研究。
东方艾格高级乳业分析师陈连芳认为，和国外相比，我国的乳制品种类过于单一，而从目前的乳制品销售结构来看，更多的还是内销，出口仅占了很小的一部分，他认为企业应该开发更多的新品种，以多样化的产品来引导消费市场。
