连日来，前往菜市场购买猪肉的市民欣喜地发现，持续飙升多日的猪肉价格明显回落。据国家统计局开封调查队10月9日调查监测显示，昨日，我市猪肉价格为每公斤20元，较今年8月最高价位每公斤24元下跌4元。
昨日上午，前往胭脂河菜市场买肉的冯大妈花5元钱买回0.25公斤新鲜猪肉，她高兴地说：“有三四个月没有吃到这么便宜的猪肉了，前段时间，买半斤猪肉得比现在多花1元钱。”从今年5月下旬开始，我市猪肉价格持续攀升，居高不下的肉价让百姓感叹不已，许多家庭主妇更是饱尝了猪肉涨价之痛。
自今年9月10日以来，我市猪肉价格终于呈现出连续下跌的趋势。据调查监测显示，9月10日至25日，我市猪肉价格为每公斤23元，9月26日至30日为每公斤22.50元，10月1日至8日为每公斤22元，昨日，则降至每公斤20元。
记者在采访中了解到，随着猪肉价格的明显回落，我市一些肉品专营店及菜市场肉摊上的生意渐渐红火起来。昨天上午，梁苑菜市场一肉摊经营者对监测猪肉价格的工作人员说：“猪肉价格明显回落后，我卖出的猪肉一天比一天多，这还不到一个上午，我就卖出了350公斤猪肉，猪肉价格走高时，一天卖出的猪肉不足150公斤。
我市猪肉价格为何明显回落，据国家统计局开封调查队有关人士介绍，主要原因有二：一是我市对生猪养殖实施补贴和保险，并加大生猪防灾防疫力度，有效降低了生猪养殖风险，调动了养殖户的积极性，使生猪存栏量明显增加，从而促使生猪收购价回落。二是，我市鱼虾等水产品价格平稳，不少居民家庭以食用水产品替代猪肉，缓解了猪肉供不应求的局面。
据预测，随着国家、省、市扶持生猪生产政策的进一步实施，我市生猪存栏量将会继续加大，后市猪肉价格上涨空间不大。
