节日里，“吃”总是重头戏，这个黄金周也不例外。不过如今的年轻人，正有意摆脱饮食“浓油赤酱”的“老黄历”。上海不少年轻人节日里有新吃法、新的美食创意。
网上查口碑吃前做功课
“节日里，出了门再找饭店太迟了！”在IT公司上班的蔡先生,有个号称“美食掌门人”的女友。长假里，小蔡跟女友学了一招：在一家人出门吃饭前，先上网找饭店、查口碑，对口味、性价比等多方“考察”，至少提前半天订位。
沪上一部分年轻人和小蔡一，做足吃前功课———出门前，先上网找一圈，从饭店、菜式、环境、价格到电话、营业时间，网上应有尽有。深谙此道的朱小姐得意地说：“我每到一个饭店吃饭，不用花时间点菜，只把早就写好的点菜单交给服务生。有些服务员也见怪不怪啦，因为饭店经常出现我这样的专业吃客。”80后新主妇掌勺新家宴
长假里，一家老少团聚的家宴不可少。1983年出生的任小姐来电说，今年她刚结婚做了新主妇，国庆长假，夫家娘家要聚在一起吃个便饭，任小姐主动承揽起掌勺的重任。平时不常烧菜的她动足了心思，先配好菜单，再去菜场超市选原料，8冷碟6热菜弄得像模像样，基本照顾到了双方家人的口味。最后端上“王牌”———秋季的时令菜扁尖老鸭汤，外加每人一只大闸蟹。虽然菜式不多，但大家都吃得舒服。
任小姐告诉记者，以往妈妈烧的菜，有时候嫌浓油赤酱太腻。这回自己掌勺，特地玩了点新花样，少吃一点反而舒服。帮“酒肉老爸”改饮食观念30岁的蒋先生介绍，今年国庆，他的任务是改变老爸的饮食老观念。老爸年近六十，平时饮食不节制，最喜欢吃红烧蹄髈，还喜欢喝酒。每逢节日家人相聚，老爸开心，更喜欢弄上一大桌菜，大鱼大肉，无酒不欢。这个长假，蒋先生和妻子主动揽下烧菜任务———每顿像平时一样四菜一汤，红烧肉不见了，代之以家庭小炒；宫保鸡丁也退场了，新上台的是清蒸白丝鱼。由于顿顿翻新，老爸感觉不错。为了让老爸少喝点酒，蒋先生带他一起去喝茶，安溪铁观音、西湖龙井、安吉白茶、云南普洱，茶汤氤氲下，老爸忽然找到了新乐趣，当晚酒也没喝。
