昨日，广州市副市长曹鉴燎率市工商、卫生、质监等部门到德政街街市、百佳超市和南海渔村等地进行节前食品安全检查。记者了解到，目前放心肉已实行“全市联网”，一旦发现问题，系统将会自动报警，从而防止不法商人把私宰肉假装成放心肉出售。
卖毛鸡须“两房一厅”
据市工商局副局长庄振东介绍，为确保市民吃上放心肉，广州现已建立起从屠宰场―市场―政府的监控设备。此前，有关部门已对市场上的肉类档口销量进行普查，并在部门建立数据档案，屠宰场按照销量供货。如果档口销售出现异常情况（譬如私售劣质肉），政府部门可通过监控系统发现并立即调查。该系统目前暂时在荔湾区试点，接下来将在全市推开。
在市场检查中，曹鉴燎副市长检查了货物的来源和卫生清洁等问题，他表示要促使市场“超市化”，争取每种食物都标记产地，使市民更放心食用。工商人员介绍到，现在街市卖毛鸡的都要达到“两房一厅”标准，即活鸡存放、屠宰和售卖都要在不同的玻璃房中进行，否则只能卖冰鲜品种。
检测设备经费纳入财政
随后，曹鉴燎检查了食品安全检测情况。在食品安全检测车上，工商人员介绍说，目前全市共有13辆检测车，车上配有专业的检测人员和能检测重金属、猪肉毒素等有害物质的设备，在各个街市流动检测。曹鉴燎对此表示满意，但得知仪器投资都来自工商局的办公经费后，他当即表示要把这项费用纳入财政，并且增大检测仪器的投入。
在行动中，曹鉴燎“点名”检查豆制品。在抽查的同时，他表示全广州要建立自己的豆制品工厂，摆脱现在深圳豆腐在广州超市“一家独大”的情况。对质量好的企业，政府可以给予起步支持，只有把豆制品行业整体做大做强，才可以排挤一些不合格的企业。对此，有关部门透露，深圳已有豆制品制造商进军广州，计划在广州本地建立较大规模的工厂。
另外，食安办的相关负责人告诉记者，往年的月饼一般在节后立即回收。但今年的月饼中秋后将按不同的保质期进行不同处理，在有效期范围内的仍可在市场上出售。
