明天就是中秋节了，国庆也即将来临。记者昨天从南京市商贸局获悉，相关部门正采取措施，保证以猪肉为重点的副食品供应。目前已有500吨冷鲜猪肉储备入库，节日期间将日均供应5000头猪肉。
已储备500吨冷鲜猪肉
南京市商贸局人士昨天对记者表示，为了确保中秋和国庆这两大节日的市场猪肉供应，维护市场稳定，有关部门已经储备了500吨冷鲜猪肉，目前已经入库到位。该局将根据市场情况，把这500吨冷鲜猪肉陆续投放到市场。
而南京主要的蔬菜批发市场、水产市场、肉类市场、定点屠宰场、家禽交易市场等，近日也已加强了货源组织，保证主要副食品市场的供应不断档、不脱销。市商贸局有关人士介绍说，今年两节期间将确保全市日均供应蔬菜2500吨、5000头猪肉、淡水鱼250吨、蛋150吨、活禽30万只以上。
同时，相关部门将在两节期间加强市场动态监测，落实保供责任制；进一步规范生猪定点屠宰和猪肉市场经营行为；强化蔬菜农残检测工作和豆制品专项整治，确保安全消费。
单位食堂可要求“直供”
记者还了解到，学校、机关、企业的食堂等需要集团购买的猪肉消费“大户”，如果在原有的供应渠道不能满足需求时，可以直接向猪肉承储企业提出供货要求。有关单位在申请货源时，应当注明所需猪肉的品种、数量、规格及提货时间等，价格将随行就市。
据了解，南京的三家猪肉承储企业是江苏省食品集团有限公司、江苏雨润食品集团有限公司、南京天环食品集团有限公司。
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本月肉价小跌节日可能反弹
从最近监测情况来看，南京市场上猪肉供应量大幅攀升，市场零售价在高位小幅下跌。9月1日—20日，日均供应量为5191头，比8月份日均供应量4016头增加了29.3%。毛猪收购价格6.45元—7.15元/500克，与8月份同比下降了5.90%—12.7%。猪后腿肉零售价10.25元—13.00元/500克，与8月份同比下降了3.70—6.80%；猪肋条肉零售价9.50元—13.00元/500克，与8月份同比下降了3.70—5.50%。
不过，因为节日期间，南京市民很钟情到餐馆聚会，餐饮业将异常火爆，猪肉的需求将增加。有关人士预测，届时肉价也有反弹的可能，但价格上升空间应该不大。(作者：杨俊 薛蓓)
