９月６日，从新疆乌鲁木齐县青格达湖乡了解到，该乡试点推广的“牛奶蔬菜”种植技术经过近半年的尝试终获成功。
据新疆维吾尔自治区农业科学院的鉴定，每百克普通芹菜含钙量是３８毫克，而“牛奶芹菜”的含钙量达７３．５１毫克，每百克的普通黄瓜含钙量是１８毫克，“牛奶黄瓜”的含钙量达２４．４毫克。
青格达湖乡副乡长马德义说，用牛奶和鸡蛋“喂”养蔬菜是该乡今年４月从山东引进的营养平衡技术。目前，国内只有山东、北京和新疆三地试点推广。青格达湖乡经过近半年的试点推广，已有黄瓜、西红柿和茄子等１２种蔬菜推广成功，种植面积由最初的几十亩扩大至近２００亩。
据悉，每亩“牛奶黄瓜”的种植成本是１０００元，普通黄瓜的种植成本是７００元，而每亩“牛奶黄瓜”的产量是５吨左右，普通黄瓜是４吨。种植基地负责人张京昭说，目前，“牛奶黄瓜”每公斤售价６至１２元，普通黄瓜每公斤２元。据他计算，每亩“牛奶蔬菜”的收益至少比普通蔬菜高４０００元。
马德义说，现在该乡已经成立合作社，计划以合作社的形式将牛奶蔬菜种植面积在三年之内扩大至１０００亩左右，让牛奶蔬菜占领首府蔬菜市场的高端市场。
