以极低的价格到市场上收来腐肉、血脖肉和带有淋巴结的碎肉，然后用机器打碎，以香精掩盖臭味，再加入多种作料混合搅拌，灌制成表面油亮诱人的红肠，销售时冒充名牌红肠，蒙骗消费者。就是这样坑人的“烂肉红肠”，背后竟有一个庞大的销售体系。19日，记者在哈市呼兰区进行了一天的跟踪暗访，揭开了“烂肉红肠”加工、销售一条龙的黑幕。
日前，呼兰区读者向记者反映，在当地早市几乎每天都有人来收烂肉，有多少要多少，价格越低越好。据卖肉摊贩透露，这些收烂肉的人是一家红肠加工厂的，他们用这些肉灌制红肠。接到举报后，19日7时许，记者来到呼兰区的这个早市，几个卖肉摊贩说，确实有人来这里收碎肉。9时许，记者按照指示，来到了位于呼兰区和平街的这处红肠加工厂，记者称是进红肠的，想看看货。一女子给记者引路，在通往车间的走廊里，有两个大水槽，水槽旁边是一口大铁锅，里面盛着发黑的水，还散发着臭味。女子说，这是用来煮肉的。记者走进了加工车间，刚进车间，一股恶臭味便扑面而来。车间门口放着加工猪肉的机器，在一个大盆里装着粉色的黏稠物，如果不是工人说这就是搅拌好的用来加工红肠的肉，记者很难看出来。一个大台子上放满了收来的猪肉，散发着腐烂的味道。记者仔细一看，有些肉毛都没有煺净，而且，一些肉已经腐烂发紫，还有的肉上面遍布着淋巴结，黏糊糊的让人看了作呕。工作人员说，拿香精一搅拌，臭味就被掩盖了。
记者问工作人员，这些肉已经变质，人吃了这些肉做的红肠是否会危害健康。工作人员说：“都用好肉赚不到钱，掺点烂肉没太大问题，这样的红肠价格也低，价格低了销路也好，附近的市场都进我家红肠卖，你可以去打听，我家是东北三省总代理，卖了好几年了，有信誉。”
哈市工商局畜禽交易管理所执法人员接到举报后，来到了该加工厂，经过检查发现，该红肠加工厂能够出示的工商执照在2005年就过期了，并且，其所进的猪肉没有检疫票据，从表面上看，用来加工的猪肉已经腐烂变质，而且还有不允许食用的血脖肉。执法人员将该加工厂的库房贴上了封条，猪肉和红肠就地封存。
这样的红肠竟然能有那么好的销路？在执法人员到来前，女子看记者有质疑，为了拉拢客户，她告诉记者，呼兰中心市场的红肠几乎都从他们那儿进货，他们那儿叫永胜肉灌食品厂。记者来到呼兰中心市场，果然，几个卖红肠的摊位上都摆着永胜厂生产的红肠，有的摊主还坦白地说，用永胜厂的红肠冒充名牌红肠。摊主们说，进永胜厂的红肠就是看中了价格便宜，至于里面用什么肉，他们不清楚，反正他们自己不吃。随后，呼兰工商分局中心市场管理所执法人员来到现场，让这些摊主将永胜厂的红肠撤柜。
目前，工商部门已对此事展开调查。
