这是一次令人瞩目的“盛宴”。
9月23日，在携手国际葡萄·葡萄酒组织即OIV二十年后，烟台，这座亚洲唯一的“国际葡萄·葡萄酒城”再一次以美酒邀约世界———首届国际葡萄与葡萄酒节将如期盛大启幕。
“盛会背后，是一次难得的烟台机遇。”昨日，市工业行业管理办公室主任张加玉在解读我市举办国际葡萄与葡萄酒节的意义时说：“对于葡萄与葡萄酒产业而言，这将是叫响‘葡萄酒，烟台造’的新序曲；对于整个烟台来说，‘国际葡萄·葡萄酒城’这张名片也将因此而变得更加美丽多姿。”
盛宴背后的产业机遇
这是一块诱人的产业“蛋糕”。
来自中国酿酒协会的分析显示，近年来，全国葡萄酒行业年均增长达到15%以上。今年上半年，全国葡萄酒产量更是达到26.69万千升，同比增幅高达18.76%。专家预测说：中国葡萄酒市场容量至少有6倍的增长空间，随着新一轮消费结构的升级，几年内葡萄与葡萄酒产业必将和休闲产业一起，成为继家电产业、房地产业和汽车制造业之后的第三波高成长消费产业。
烟台，作为中国葡萄酒工业的最大基地，葡萄与葡萄酒产业得到长足发展：葡萄酒年产量19.76万千升，占全国葡萄酒总产量的39.9%；完成的销售收入、利税和利润分别占全国葡萄酒工业的54.33%、60.73%和75.90%。目前，140家企业聚集烟台，全市葡萄酒产业集群效应初显。不仅如此，以张裕为代表的“烟台造”葡萄酒产品还成功走向海外市场，成为欧洲市场的中国葡萄酒第一品牌。
一个产业如此摇曳多姿地旺盛“生长”，令世界瞩目。然而，跳出烟台看烟台，来自埠外城市的竞争也迎面逼来。河北怀来县，向全国经济林协会、全国特产之乡委员会争取“中国葡萄之乡”、“中国葡萄酒之乡”称号，连续举办七届“葡萄采摘暨葡萄酒节”，提出要建成中国乃至世界一流的葡萄基地和葡萄酒城；中粮集团昌黎基地所在地河北昌黎县，连续举办6届“中国秦皇岛昌黎国际葡萄酒节”；王朝集团所在地天津市自2004年以来也先后举办两届葡萄酒节，并计划建成中国最大的葡萄酒产业基地。
不仅如此。烟台葡萄与葡萄酒产业自身，也面临着资源整合和产业升级的问题。“当前我们还没有充分发挥‘国际葡萄·葡萄酒城’这张城市名片的作用，国内了解烟台是‘国际葡萄·葡萄酒城’的不多。”市食品工业协会葡萄酒分会会长周洪江坦承：“一部分企业还缺乏树立‘烟台葡萄酒’整体品牌意识，‘烟台葡萄酒’品牌尚未真正树立起来。”
形势逼人。“烟台葡萄与葡萄酒产业要实现新飞跃，必须抓住新机遇。”张加玉接受记者采访时说：“否则，我们即便拥有‘国际葡萄·葡萄酒城’这个品牌，也可被埠外城市捷足先登，葡萄酒的产业优势将因此弱化，葡萄酒城的地位也会被边缘化。”
以首届国际葡萄与葡萄酒节为契机，烟台葡萄与葡萄酒产业正面临一次新的发展机遇———继市食品工业协会葡萄酒分会成立后，盛会期间，张裕的国家级技术中心也将对整个烟台开放……种种迹象显示，烟台，正借盛会叫响“烟台葡萄酒”这一整体产区品牌，提升整个产业的发展层次。
让“金名片”再一次发光
对于曲少军来说，可谓圆了一个梦。
两年前，在进行过细致的调研之后，民建烟台市委副主委曲少军和他的同事们一道， 提交了烟台第一个关于举办国际葡萄酒节的政协集体提案。如今，两年过去了，“擦亮烟台国际葡萄·葡萄酒城的牌子，恢复举办烟台国际葡萄酒节的建议”变成了现实。
“烟台首届国际葡萄与葡萄酒节的举办，对烟台城市品牌的塑造来说，也是一个机遇。”曲少军说。
随着区域竞争的日趋激烈，一个有特色、有影响力的城市品牌，对于提升城市形象、扩大对外知名度、增强综合竞争力所发挥的作用越来越明显。当前，国内众多城市均注重打造城市特色品牌。人们提起“红瓦绿树，碧海蓝天”和“啤酒城”就会想到青岛；提起“服装节”和“足球城”，就想到大连；提起“最适宜人类居住的城市”；就会想到威海。专家称，对于烟台来说，“国际葡萄·葡萄酒城”就是一个非常好的城市品牌：其一，这个品牌是亚洲唯一，具有唯一性和排他性；其二，体现了烟台的优势和特色，具有特征性和代表性；其三，顺应了产业、生活和消费的发展趋势，具有时代感和先进性。
“只要发挥好烟台葡萄·葡萄酒产业的优势以及与国际OIV等组织的良好合作历史，把‘国际葡萄·葡萄酒节’办成中国第一、世界重要的葡萄酒节，办成国内外葡萄酒行业集中展示的窗口，进而成为集展销、品评、研讨、休闲、娱乐、旅游、文化、艺术于一体的国际性盛会，叫响‘国际葡萄与葡萄酒城’就未尝不可能。”曲少军认为。
在即将举行的盛会带动下，让“国际葡萄·葡萄酒城”这张烟台城市“金名片”再次发光，逐渐成为全市上下的一致追求：2006年，市经贸委提出“抢抓发展机遇，重塑‘国际葡萄·葡萄酒城’城市品牌”的建议；同年，国际葡萄与葡萄酒组织正式批准烟台恢复该组织观察员身份的申请，双方签署加强合作备忘录；今年1月，市政府将葡萄酒列为加快发展的产品集群，明确将用足用好“国际葡萄·葡萄酒城”品牌资源写进《政府工作报告》；9月23日，首届国际葡萄与葡萄酒节将在烟台拉开帷幕……
练好“内功”，拥抱世界
“盛宴”在即，烟台，该如何利用国际葡萄与葡萄酒节，叫响“葡萄酒，烟台造”的产区品牌和“国际葡萄·葡萄酒城”的城市品牌？专家称，练好“内功”是关键。
葡萄酒生产，七分靠原料，三分靠工艺。在龙头企业的引领下，烟台葡萄种植的标准化前所未有地得到扩大。不仅如此，引进新技术、开发新品种的热潮也迅速扩散，形成为一种热潮。然而，与世界葡萄酒工业强国相比，烟台的差距依然存在。“目前，苗木品种混杂退化、品质不高等情况,在个别企业还没有引起足够重视。”周洪江说:“此外,部分企业的葡萄基地管理也存在松散的问题,依靠果农自然种植,葡萄的品质很难得到保障,从而影响了葡萄酒的质量。要改变这种局面,必须加大标准化管理和科技投入,改变传统观念,积极引进和培育良种,提高酿酒葡萄质量。”
专家指出,为突出葡萄与葡萄酒产业的集群效应,应在重点发展葡萄酒生产企业和特色酒庄企业的基础上,积极发展葡萄酒配套企业,依托张裕制瓶、丽鹏包装、芝丽华软木等企业,提升酒瓶、制盖、木塞、印刷、包装等行业配套能力,全面提高葡萄酒的生产配套能力。
“在叫响‘国际葡萄·葡萄酒城’城市品牌方面,除举办好国际葡萄与葡萄酒节外,还要在城市建设等细节方面下功夫,精心塑造与葡萄酒城相适应的城市形象。”陈守生认为,“可以把某个广场命名为国际葡萄酒城广场,在广场上设立代表葡萄酒城的标志性建筑,以此作为国际葡萄·葡萄酒城标志地段,也可作为葡萄酒节的主会场。另一方面,还可以在机场、火车站、港口及市区重要地段,设立展示烟台‘国际葡萄·葡萄酒城’的醒目标志;城区主要街道的路标、公交站牌、路灯、垃圾桶等公共设施,可以设计成有葡萄酒城特色的样式,使外地人一来到烟台就明显感觉到置身于葡萄酒城中。”
