2007年9月18日（星期二）上午10时国务院新闻办举行新闻发布会，请国家工商行政管理总局局长周伯华介绍全国工商行政管理机关开展流通环节产品质量和食品安全专项整治行动的有关情况，并答记者问。
[周伯华]国务院决定在全国开展为期四个月的产品质量和食品安全专项整治行动，这是一场维护人民群众生命健康和切身利益、维护中国产品信誉和国家形象的特殊战役，对于我国对外开放和经济社会又好又快发展的大局，对于深入贯彻科学发展观、构建社会主义和谐社会，都具有重要而深远的意义。工商行政管理机关作为国家主管市场监督管理和有关行政执法的职能部门，承担着流通环节产品质量和食品安全监管的重要职责，任务艰巨，责任重大。
[周伯华]8月23日全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议召开以后，国家工商总局高度重视，立即召开局务会议，传达学习全国质量工作会议、电视电话会议精神和温家宝总理、吴仪副总理的重要讲话精神，研究制定并印发了《全国工商行政管理系统流通环节产品质量和食品安全专项整治行动方案》和《关于贯彻＜国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定＞的实施意见》，对全国工商行政管理系统开展产品质量和食品安全专项整治工作进行了部署。
[周伯华]总局成立了由我担任组长，副局长王东峰同志任副组长，相关业务司局的主要负责同志为成员的流通环节产品质量和食品安全工作领导小组，全国３１个省（自治区、直辖市）工商行政管理局均成立了局长为组长、分管副局长为副组长、有关职能处室参加的领导小组，为开展专项整治工作提供了坚强的组织领导保障。
[周伯华]国务院办公厅印发的《全国产品质量和食品安全专项整治行动方案》确定了8大工作任务和20项工作目标。其中，流通领域产品质量和食品安全整治工作由工商行政管理机关牵头，其他7大任务由工商行政管理机关配合。20项工作目标中由工商行政管理机关落实的量化任务主要有3项，即到今年年底，县城以上城市的食品市场、超市100％建立进货索证索票制度；乡镇、街道和社区食杂店100％建立食品进货台帐制度；彻底解决乡镇政府所在地及县城以上城市小食杂店、小摊点无照经营问题。
[周伯华]根据国务院确定的工作任务和工作目标，各级工商行政管理机关紧紧围绕重点产品、重点单位、重点区域，周密部署，迅速行动，采取积极有效措施，加大监管执法力度，集中开展了清理和规范食品等重点产品生产经营主体资格专项执法检查，集中开展了对经营者履行进货检查验收等法定责任和义务情况的专项执法检查，集中开展了农产品、食品、猪肉、重点产品、进出口产品质量安全整治和药品、医疗广告整治等专项行动。据不完全统计，专项整治开展至今，全国工商行政管理系统共出动执法人员１８．７万人次，检查经营企业和个体工商户３７．２万户，检查批发市场、集贸市场等各类市场１７３３２个，对７６３３个重点区域进行了重点整治。
