蔬菜榜
红薯、胡萝卜、芹菜、茄子、雪里蕻、白菜、甜菜、卷心菜、芦笋、花椰菜
红薯富含纤维、钾、铁和维生素B6,而且每100克红薯产生的热量仅为大米的1/3。
红薯最好在午餐时吃。因为红薯中所含的钙质需要4-5小时才能吸收,而下午充足的日照可以促进钙的吸收。
调查表明,中国人吃菜远远不够。中国人均每天的蔬菜摄入量为270克左右,离营养学会推荐的400克-500克还差很多。因此,建议大家每天尽可能多吃,深色绿叶菜最好占总量的一半