“大家请看，烘烤之后的月饼，必须按‘5个一拿’的方式放入食品专用周转箱。因为装箱时的月饼皮温度必须低于50度，如果高于50度，用‘5个一拿’的方式装箱，皮就会被挤破，这样能很容易发现那些不合要求的产品。”近日，在浦江镇杏花楼食品餐饮股份有限公司的大型生产基地，整个生产车间被封闭在接近无菌的环境里，在车间旁的走廊，杏花楼的工作人员正向参观者介绍生产情况。连日来，闵行宝山等区质监局邀请市民参与巡访食品生产企业。
“亲眼看过这样干净的生产环境，以后我买月饼吃就能放心了。”参加巡访的
莘庄镇市民鞠阿姨高兴地说。
除了杏花楼外，光明乳业、汇源果汁等其他一些位于闵行的知名食品企业，也都被列入了今年的市民巡访名单。与闵行的做法类似的是，今年宝山区质量技术监督局也邀请了12个街镇的市民代表共600余人巡访了区内麒麟饮料有限公司、汉康豆类食品公司等几
家知名食品生产企业，并发放食品宣传小册子4000余本。
由于市民报名踊跃，两区质量技术监督部门的负责人均表示，将把市民巡访制度作为每年的常规项目，并逐步将更多知名食品生产企业吸收到巡访名单中。
