为确保州庆期间饮食消费安全，日前，州食品安全委员会发布通知，从8月至9月下旬，我州集中开展食品安全专项整治工作，突出抓好初级农产品、食品生产、加工、经营企业、餐饮宾馆等食品安全综合监管。
此次整治的重点区域是州庆活动较为集中的吉首地区、各旅游景点；重要场所为食品生产（加工）企业，各类集贸、批发市场，宾馆酒店等餐饮单位。粮油、肉、蔬菜、水果、奶制品、水产品、豆制品、儿童食品等品种为重点整治品种。通知要求，要加大对无证无照的食品制假窝点的整治力度，及时端掉食品制假黑窝点，加强餐饮业卫生监督检查，防止食源性疾病和食物中毒事件的发生。
在整治行动中，农业部门加强初级农产品的监管，严格高残农药和禁用药品投入种植过程和有毒有害农产品进入市场，特别要加大对果蔬农残例行抽样监测工作；质监部门加强对食品生产（加工）企业的监管，严格生产许可、强制检验和食品质量市场准入制度，严厉打击生产、加工伪劣食品的违法行为；卫生部门加强对餐饮业、宾馆酒店、游客聚集食堂等消费环节的监督，特别加大对重点区域餐饮单位的检查力度，防止群体性食物中毒事件的发生。畜牧水产、工商、商务、教育、公安、食品药品监管等各相关部门也必须履行好各自职责，加强督查，维护食品市场秩序和社会稳定。
目前，各县市相关部门已展开了前期的整治工作。
