近期以来，我省肉类及农副产品价格逐步上涨，我省商务部门将通过制定食品应急预案、完善肉禽类物资储备体系等四大举措，保证生猪等重要副食品供应，维护市场价格稳定。
重要副食品
全面上涨
记者从省商务厅获悉，受全国大环境影响，尤其是受周边省区到我省大量收购生猪及国内部分企业联合调价等刺激，我省肉类及农副产品价格也逐步上涨。
据贵阳市生活必需品监测系统监测数据显示，贵阳市猪肉批发价从年初的11.6元／公斤上涨到目前的16.6元／公斤，上涨幅度为43.1%；精瘦肉零售价从19.3元／公斤上涨到26.4元／公斤，升幅为36.8%；五花肉零售价从13.4元／公斤上涨到19.7元／公斤，升幅为47%。白条鸡零售价从14.9元／公斤上涨到20.2元／公斤，涨幅为35.6%；鸡蛋零售价从9.35元／公斤上涨到9.93元／公斤，涨幅为6.2%。
贵阳储备
10000头生猪
据了解，我省商务部门为维护市场价格的四大措施分别是：试点改革猪肉流通体制、加强对定点屠宰场的监管、建立信息日报送制度、制定食品应急预案，完善肉禽类物资储备体系等。
目前，贵阳市已建立3个直销点，以低于市场0.5—1元／斤的价格直销猪肉。省商务厅正在总结这一经验，拟在全省其他地州市推广。
同时，全省商务部门加大了执法力度，严厉打击私屠滥宰违法违规行为。截至7月底，已查处违法案件655起，捣毁私屠滥宰窝点42处，缴获违法屠宰生猪41头，销毁病害猪83头，处理涉案人员10人，处罚金额达30340.23元。
全省商务部门还采取动态监测，密切关注全省范围内生猪屠宰数量、收购价、边口批发价、市场销售价、存、出栏猪源信息，尤其对市中心城区实行日报制度，保障中心城区的市场供应和肉品安全。
另外，将根据食品供应情况，安排价调基金，做好应急预案和肉禽类物资储备。当市场肉禽类食品供应出现异常，立即启动预案，动用肉禽储备，确保市场供应。目前全省已有贵阳、遵义等6个地州市启动冷库储备，共储备冷冻猪肉115万余公斤，专项储备资金由政府划拨。其中贵阳启动猪肉储备10000头，提供财政补贴40元／头；毕节地区划拨50万元专款用于生猪活畜储备。
