来自济南市价格监测中心的消息，省城济南生猪、猪肉价格自５月中旬和７月上旬两次上涨高位运行一个月以来，近期出现回落。其中在超市，每公斤精肉便宜了约１元钱。
据介绍，目前集贸市场生猪、五花肉、精肉价格分别为１３．８２元／公斤、１９．９０元／公斤、２４．６０元／公斤，比本月上旬的最高价１５．００元／公斤、２２．００元／公斤、２５．４０元／公斤分别下降８．５４％、１０．５５％、３．２５％。目前超市的五花肉、精肉价格分别为２７．１４元／公斤、３０．４０元／公斤，比本月上旬的最高价２７．５０元／公斤、３１．４０元／公斤分别下降１．３３％、３．３５％。
除了政府采取了有效调控措施外，济南市价格监测中心分析，由于猪肉价格过高，市民调整了膳食结构，少吃猪肉改吃其他肉类、鸡蛋、鱼类、蔬菜等副食品，需求量相对降低，销售量相对下降，缓解了市场上猪肉的供需矛盾。据调查，截至８月２０日，济南市生猪产品销售量比７月份下降６．３１％、比６月份下降１０．４３％、比去年同期下降３４．３７％。
济南市价格监测中心预测，目前生猪存养量仍然较低，预计近期生猪、猪肉价格还有小幅回落空间，但不会大起大落，随着“国庆、中秋”两节临近，生猪、猪肉价格还会高位运行。
