千喜鹤、鹏程、华都3家奥运动物产品供应商,其动物产品在北京20家大型商场可追溯查询。千喜鹤的产品实行“从田间到餐桌”的溯源系统技术。北京鹏程食品分公司一位负责人则介绍,追溯系统从生猪的育种到仓储配送等环节,实现全流程跟踪。一旦发现问题猪肉,立即可以通过贴在每块猪肉上的条形码查明原因。