日本对奶制品的需求不断增加

    日本对乳清粉的需求量不断增加，这使得美国的奶制品出口量不断地增加。而美国也有这个能力向日本源源不断的提供乳清粉。在2006年美国的乳清粉出口创下了新高，达到7.66亿英磅，而从目前的情况来看，2007年的乳清粉出口量将会打破2006年记录。同时，乳清粉的成功也为美国整个奶制品的出口作出了不小的贡献，日本1.27亿居民对健康的要求越来越高，促使他们对一些具有保健功能的牛奶成分越来越感兴趣，推动了美国的奶制品出口。同时对美国奶制品生产商来说，国外市场非常重要。
　　
    芝加哥的奶制品市场分析家 Mary Ledman 称，日本人和美国人一样，对健康奶制品的追求越来越甚，而我们也可以了解到他们最想要的是什么，因此我们可以很好的满足他们的需求。