黄金法则8.每天1杯奶
营养学界一直在呼吁“为全民健康加杯奶”。奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量及利用率也很高,是天然钙质的极好来源。我国居民膳食提供的钙普遍偏低,平均只达到推荐供给量\(800毫克\的一半左右(约380-400毫克)。我国患佝偻病的婴幼儿也较多,这和膳食中钙不足有一定联系。大量的研究表明,给儿童、青少年补钙可以提高骨质密度,从而延缓其发生骨质疏松的年龄;给老年人补钙也可以减缓其骨质丢失的速度;而成年人从30岁开始也应注意从饮食中补充钙质。
黄金法则9.试试橄榄油
橄榄油中单不饱和脂肪酸的含量高达80%,还含有对心血管健康有益的角鲨烯、谷固醇、维生素A和维生素E等成分。这使得橄榄油有很强的抗氧化、预防心血管疾病的能力。在大量进食橄榄油的一些地中海国家,心血管疾病的发病率远远低于其他国家。此外,最新的研究表明,常食用橄榄油还可预防钙质流失,预防胆结石、高血压,减少癌症发病率以及降低胃酸、血糖等。
黄金法则10.开始运动
早一日开始运动,早一日拥有健康。运动的时间并无固定———或清晨,或黄昏,只要你方便。运动的形式并无强求———或跑步,或打球,只要你喜欢。