近来，针对市场上生猪和猪肉产品价格出现不同程度上涨，部分不法商贩借机私屠滥宰、制售注水肉和病害肉，给广大消费者肉品消费安全造成一定危害。在近期的猪肉市场检查中，赣榆工商局加大监管力度，对查处的165公斤未经检疫的生猪肉严令退市，对查获的50公斤的病死猪肉给予没收并销毁。同时查处不合格计量秤具45台，查处无照经营12户，查处11起违法经营行为，罚款2400元。
为确保消费者食肉安全，维护肉品市场秩序，赣榆工商局实行六项监管措施加强猪肉市场管理。对从事猪肉销售的市场、商场和超市，一律实行“场厂挂钩”、“协议准入”、“强制退出”等制度；对未经检疫检验合格的猪肉一律不准进入市场销售；严禁其他渠道猪肉进入市场，把好猪肉进货质量关，保证猪肉质量；对发现在市场内销售非定点屠宰企业的猪肉、未经检疫的猪肉、病死猪肉、“高温猪肉”、注水猪肉等不合格肉品的，立即严令退市，并责令停业整顿，情节严重的，吊销营业执照；严查计量秤具，严禁短斤少两的买卖行为；严查各项票据证照，严禁违法经营行为。同时，赣榆工商局在猪肉市场检查中督促经营者健全并落实进货检查验收、购销台账、质量自检、质量承诺、索证索票、市场开办者责任制度，实行可追溯监管，积极引导经营者守法经营，诚信经商。
