离中秋节还有一个多月，南京市各大饭店和月饼厂家日前纷纷启动月饼生产。昨天记者采访发现，不少月饼价格不涨反降。
今年年初以来，进口面粉、食用油、糖等月饼主要原料以及蛋黄、五仁、莲蓉等馅料价格普遍上涨了5%至10%，花生油的价格涨幅甚至超过了20%，再加上劳动力和运输价格上涨等外围因素，直接影响了月饼生产成本。南京食品工业协会秘书长周晓梅告诉记者，目前他们对南京月饼厂家的价格还不清楚，他们的态度是，如果月饼生产公司进行价格上调，协会不会干涉企业的调价行为，而让市场对商品价格进行调节。
金侨食品有限公司葛总表示，虽然月饼生产原材料大幅涨价，但是考虑到相关方面情况，他们决定不提高月饼销售价格。冠生园食品有限公司的王建总经理表示，他们公司也不会因为原料价格的提高而调整月饼的价格。喜悦食品有限公司负责人李总指出他们公司月饼价格在半个月以内会进行价格调整，上调幅度为10%～15%左右。
在南京刚开一年多的香港福亿祥酒楼近日对外宣布，他们要生产销售百姓月饼，在原材料上涨的时候，他们要比去年平均市场价格降低20%。香港福亿祥酒楼总经理李宋耀告诉记者，他们这次要彻底剔除月饼盒里的洋酒、茶叶，降低“装饰成本”。他同时透露，大多数酒店的月饼都是找专门的加工厂代工，多了一道关卡后，价格自然贵了，再在月饼盒中加入“装饰品”，价格就涨得离谱了。其实，现在月饼的价格几乎与成本无关，一斤月饼的成本也就二三十元，加上酒和茶叶以及高档包装后，这点成本就微不足道了。
冠生园的负责人王建指出，原材料涨价，企业利润肯定摊薄不少。但是南京月饼竞争一年比一年激烈，这也是他们不能涨价的一大原因。
