离中秋节还有近两个月的光景，今年的月饼大战已经打响。“桂香村”和“米哥”这两天已经开炉上市，“欧麦”月饼也将在近几天上市销售。
各商家目前以生产散装月饼为主，让消费者先品尝到一些口味的月饼，后期将会推出盒装月饼，满足团购和送礼的消费群体。据了解，今年以来由于原材料涨价，如面粉、白糖等上涨5%以上，鸡蛋上涨10%，油上涨20%……此外月饼的馅料也比去年有所上涨，且这些原材料目前仍旧继续上扬，造成了月饼价格上涨，估计涨幅在5%~8%之间。对此，商家认为，由于月饼上涨幅度还不大，消费者应该可以承受。
专家提醒市民，在选购月饼时要注意产品的馅料成分，特别是莲蓉月饼。由于莲子价格高，有个别企业为牟取暴利，会以面粉等其他原料混在莲子中生产莲蓉月饼。而根据规定，莲蓉月饼莲子的含量应不得低于60％。
此外，今年是对糕点类食品实施QS认证的第一年，今年9月1日之后生产的月饼包装上应当按规定标志有“QS”。
