记者昨天从本市食品新闻通气会上获悉，面对猪肉价格上涨局面，上海各个相关部门正在密切监测市场，已经发现了个别囤积居奇、有货不卖的情况。目前，监管人员已经对这些违法行为进行查处。
上海市工商行政管理局近日共出动了执法人员1469人次，检查了商品交易市场750个次，超市、大卖场700余家，同时检查市场内8051户次经营户。检查结果显示，有21起场内违法经营行为，限期整改44起，取缔无照经营17户，取缔地下活禽、食品生产加工窝点9个，受理申诉、举报14件。
据了解，检查中发现两类问题：一类是摊主进货后，故意把冷冻肉囤积在冰箱内，企图等猪肉涨价后再销售；还有一类是摊主企图将注水肉、未经检疫检验或检疫检验不合格的猪肉冒充好的猪肉带入市场。
同时，市食药监局在上月对猪肉检查中也发现了4件不合格猪肉，均为瘦肉精超标。食药监局已经发出通知，要求全市指定的肉品批发市场按规定以本市屠宰肉品1%、外埠肉品3%的比例，开展“瘦肉精”、水分含量等抽检，严防来路不明肉品进入市场。对批发市场、集贸市场内的肉品摊位、有肉品业务的冷库以及屠宰场，将重点检查企业对“瘦肉精”自检和“动物检疫合格证明”核对的落实情况。 （作者： 记者 陈里予 ）
