近期肉价不断上涨，一度被重点打击查处的私宰肉、注水肉等"问题猪肉"出现回潮反弹趋势。针对这一状况，８月１日凌晨，广西南宁市工商局正式启动地毯式"红盾亮剑"食品安全系列专项行动，仅当天上午就查获未经检验检疫、票证不符、伪造检验检疫印章的私宰肉、注水肉等"问题猪肉"２５４９公斤。４００多名执法人员参加了这次"红盾亮剑"行动，共突击检查集贸市场、商场超市１３２家，肉类经营摊点２０８４户，查处证照不全、无照经营户１８户，责令整改３１户。工商人员还在皂角市场的一个猪肉摊点查获了一个盖"检验合格"字样的假印章。此次查扣的"问题猪肉"将统一送至水塘江屠宰场集中销毁。
此次对私宰肉进行全面打击，是南宁工商部门近年来开展的首次集中行动。工商执法人员透露，从８月１日至９日，工商部门将继续组织力量对全市肉类市场进行一次大规模的"四查工作"：一查猪肉来源、二查肉品数量、三查猪肉检疫检验的"三证"是否齐全，四查票证、肉品是否相符，严厉打击私宰窝点和给猪肉注水等违法行为，确保群众吃上"放心肉"。
