7月30，北京市最大的农产品批发市场——新发地市场发布消息称，白条猪(瘦)批发价涨至21元/公斤。猪肉涨价引发连锁反应，一直平稳的鸡肉报价开始上涨，比上周同期上涨1.7元/公斤。
三伏天气温升高的同时，也提高了猪肉储藏和运输成本，引发了猪肉价再次浮动。下周，将进入立秋节气，猪肉需求量还将加大，预计，猪肉价仍将维持目前的售价不会回落。目前，新发地市场白条鸡售价为12.2元/公斤，鸡胸肉售价高达16元/公斤。一周以来，白条鸡每公斤上涨了1.7元。
