青岛市崂山区卫生监督部门将动用价值100余万元的高科技检测设备，以确保啤酒节期间城内参节者的饮食卫生安全。这是记者昨天从啤酒城指挥部获悉的。
据了解，即将服务于啤酒节的这些高科技检测设备中，包括有4台便于携带的食品安全快速检测箱，它能准确地检测出食品中大肠杆菌等多种菌类数量以及二氧化硫、亚硝酸盐等有害物质是否超标，有助于检查人员更快速地了解各啤酒大篷及城内各摊位的饮食卫生和餐具的消毒情况，从而有效地保护消费者的权益。此外，在节日期间，卫生执法人员还将每天驾驶一台价值80余万元的快速检测车，对啤酒大篷所经营的烤肉、水果、蔬菜等食品进行抽查"体检"，对不合格的食品当场销毁，并与该食品生产厂家所在地的卫生监督机构联系，追查源头，以避免不合格食品再次流入市场。
