“老师傅鸡蛋”获农业部无公害产品认证，并被评为“河北省名优农产品”；无公害扇贝基地、滩涂和工厂化养殖基地通过省级无公害验收；团林水产科技开发有限公司被秦皇岛奥足委确定为“水产品供应基地”……如今，绿色无公害食品成为昌黎县广大群众青睐的对象，这与全县相关部门念好“管理经”是分不开的。
近年来，为确保全县广大人民群众的饮食安全，昌黎县本着分类实施、典型引路、突破难点的工作思路，狠抓“生产、加工、流通、消费、防御”五个环节，努力为群众打造安全食品链。
抓生产环节，规范标准生产。为全面建立农产品标准生产体系，昌黎县加强源头管理，修订和完善了农产品生产技术规程和标准，重点推广了23个地方标准和76项畜牧生产技术规程，全面推进标准化生产。目前，老师傅牧业公司等4家养殖场通过无公害产地认证，已有16.3万亩无公害蔬菜基地得到环评认证，201个村被确定为全县蔬菜市场准入基地，无公害生产面积达34万亩。
抓加工环节，规范操作标准。昌黎县从全面规范企业加工行为、强化生产许可、推动食品产业化发展、规范整顿小作坊四方面入手，规范了全县858家食品加工企业的操作标准，统一企业建档内容和食品添加剂备案登记，组织企业按标准生产。
抓流通环节，规范市场秩序。针对全县768家流通企业，一方面，全力抓好15类食品的市场监督，杜绝无生产许可证上市销售行为，确保规范运行；另一方面巩固和扩大蔬菜、生猪产品市场准入成果，进一步加大对无公害生产基地和批发市场的检测密度和频率，确保蔬菜质量安全。另外，全面推行经销商管理、购销台帐、不合格食品退市、先行赔付等制度，为群众提供“放心食品”。针对城镇小卖点脏、乱、差，食品过期变质、假冒伪劣时有发生等问题，对全县1000多家小卖点进行了拉网式检查，并下发“致全县小卖点一封信”。
抓消费环节，规范监管体系。昌黎县从长效机制抓起，加强全县256家消费企业的制度建设，推行了进货备案登记、警示退出、索证索票制度。并实施百人就餐提前申报制度，做好现场监管，有效预防重大食物中毒事件发生。着重加强了旅游区、学校食堂、较大型餐饮企业等重要接待单位的日常检查。加强培植规范小餐饮单位，从礼仪礼节、卫生意识、营养搭配等方面大力培训从业人员，规范经营行为，提升餐饮质量。目前已检查食品小作坊210家，纠正不规范行为100余处。
抓防御环节，规范安全网络。充分发挥速检站及专业监测机构的作用，加大检测密度与频率，今年以来已抽检2050个。整合各相关部门的举报投诉资源，建立协调联动、高效运转的食品安全投诉举报服务体系，健全公开举报及媒体公示制度，发挥食品安全义务监督员和基层组织的监督作用，在城乡层层建立起调查处理应急机动和医疗救护机构，形成全社会共同参与的良好氛围。截止目前，全县相关执法部门共出动车辆1997台次，执法人员8907人次，联合检查6次，查处案件443件，涉及案值358.33万元，端掉制假黑窝点10个
