一速食企业揭发：成本仅上升10% 提价20%有“搭车涨价”之嫌
26日，本报报道《方便面涨价被疑涉嫌价格垄断》的消息后，一家速食食品加工企业四川白家粉丝有限公司给本报发来一份《正式声明》，在其中揭发速食企业需要的原料棕榈油、面粉、辣椒等涨价幅度只有约10%左右，并不向方便面几大巨头组成的“价格联盟”所说“原料上升达到近19.5%”的程度。排名前十位的方便面行业巨头有达成“价格联盟”及“搭车涨价”之嫌。
■业内人士揭露成本上涨幅度被夸大
昨天，白家粉丝公司副总经理盛家武分析了方便面成本上升的情况：棕榈油占总成本的18%，今年年初棕榈油平均价格为6000元/吨，上半年曾经达到8000多元/吨，现在又回落到7000多元/吨，价格上升了17%，对总成本影响为上升2%；面粉占总成本的30%，今年面粉的价格从每公斤2.04元上升到2.16元，价格上升了6%，对总成本影响为上升2%；考虑其他原辅料涨价的因素，方便面总成本上升不到10%，根本没有达到某些方便面企业宣称的“原料上升达到近19.5%，几乎是亏本经营”的程度。排名前十位的方便面行业巨头有达成“价格联盟”及“搭车涨价”之嫌。
■康师傅方便面一季度利润上涨三成多
康师傅所属的康师傅控股公司是在香港的上市公司，因此财务状况相对透明，其对外公开发布的资料显示：公司运营状况不仅良好，业绩还有大幅上升，确实不像方便面协会出面宣布的“企业几乎是亏本经营”。
记者在康师傅官方网站看到这样几则消息，一是据AC尼尔森调查公司统计，在中国市场上康师傅及其旗下的方便面产品占有43.3%的市场份额；二是在香港上市的康师傅控股公司公布的一季度业绩报告显示，康师傅的方便面营业额同比增长29.44%至3.51亿美元，占公司整体营业额的52.07%，营业利润为2460.5万美元，上升30.83%。
■市场排名前十企业占有九成份额
据世界方便面协会中国分会出版的《面制品通讯》上刊载的信息，中国方便食品生产加工规模以上企业有100余家，排名前六位的企业年销售收入占行业的80%，排名前十位的企业年销售收入占行业的90%。
自去年年底开始，国内排名前几位的方便面寡头召开了3次内部价格会议，最近一次于7月初召开，最终达成一致意见：康师傅、统一、今麦郎、白象、日清、农心等10多家知名企业全部参与此次统一调价，具体涨价做法是：0.5元到0.6元产品将提到0.7元到0.8元；1元产品则提到1.2元；1.5元产品提到1.7元，最高提价幅度达到40%，平均提价幅度在20%。
中国方便面行业年销售收入为300亿元人民币左右，保守估计方便面此次全面涨价后消费者将比原来多掏60亿元到80亿元，其中30多亿元的“垄断式涨价”也要消费者自掏腰包买单。（蔺丽爽）
