六 减肥陷阱
1.容易误吃的减肥食品
NO1 沙拉
别以为一份蔬菜沙拉就是减肥食品了，其实本身蔬菜并不会让人发胖，但是蔬菜沙拉中的沙拉酱可不能小看了，沙拉酱中的脂肪含量真是不看不知道，一看吓一跳啊。
例如：法式沙拉调料，每2小匙该种食品含有的主要营养成分的热量是134卡，而我们日需量约2000卡，其脂肪12.8克，我们日需量约66克。同样，意式沙拉调料每2小匙含有的热量为137卡，脂肪高达14.2克。相比之下，猪里脊肉每85克(1.6两)为 热量204卡，脂肪含量为11.1克，比沙拉酱的脂肪含量还要少一些。
建议：少放沙拉酱，或者干脆生啃黄瓜以减少脂肪摄入量。
NO2 啤酒
朋友一起聚餐或是在唱歌的时候，啤酒更是免不了的助兴角色。不过，一天只喝一罐啤酒，一年之后却会换来7公斤的体重。这也就是为什么啤酒会有液体面包的称呼，而且常喝啤酒的人也会换来一个沉甸甸的啤酒肚。啤酒里面除了热量之外，几乎不含任何的营养素，所以除了让你发胖之外，对健康没有任何帮助。如果你想要品尝啤酒的麦香，最好还是浅尝即止，不要养成每天喝啤酒的习惯，也不要在睡前喝。啤酒有利尿的作用，睡前喝会造成大量水分聚积体内，造成夜晚尿频的现象。
建议：使用啤酒入菜。经过加热之后的啤酒，酒精大部分都蒸发完毕，不但可以增添菜肴的香味，也可以避免酒精所带来的高热量负担。
NO3 果汁
明明知道蔬菜水果含有许多丰富的维生素和矿物质，但就是懒得吃水果。既然没吃水果，就用果汁来代替吧。可是用果汁来代替水果并不能摄取足够的矿物质和维生素，这是因为水果在做成果汁的过程中，许多矿物质和维生素都已经流失。而仅剩的维生素C，也会因为光照的因素而减少。如果仔细看罐装果汁上的标示，就可以发现，大部分的果汁都是浓缩还原，而且也加了许多的糖。所以，如果你认为喝果汁比较营养而天天来上一罐，果汁里的高糖分会让你在一年之后增加12公斤的体重。
2蛋白质不可过量
有些人减肥者以为蛋白质是补肌肉的，大量吃鸡蛋、牛奶、瘦肉问题不大，如果您也这么想，那您就大错特错了。肌肉是根据您身体的需求而长的，也就是看您锻炼身体的强度而生长的，不会因多吃而长肌肉，多余的蛋白质人体会把它转换成热量。
每天蛋白质摄取量因不低于70克，多一些无妨，多太多不宜，不要超过150克，分成二餐摄食，任二餐皆可。蛋黄每天可吃一个。肉皮含大量动物油，是高热量物质，不宜吃；蛋黄含大量胆固醇，不可多吃。蛋白质摄取量不宜多，应是每天的副食。
不管蛋白质的来源为何，蛋白质都不宜当主食吃，而要当副食吃。美国医界主张每天蛋白质的摄取量，不应高于全天热量的三成，但也不应低于一成五。如以一成五计，每人每天大约需要八十克的蛋白质，相当于一块鸡胸肉和一块鸡腿肉的总合。每天蛋白质吃多了会慢慢毁损肾脏，这是蛋白质不能当主食吃，而要当副食吃的原因。
3一味节食减的不是脂肪
有很多人减肥首先想到的就是节食，但节食很容易使人的基础代谢率下降，特别是蛋白质的摄入过少后会明显降低人体消耗热量的能力，而且人体燃料脂肪也需要均衡营养的配合，如是一味的少吃，减掉的大多会是肌肉，而不是脂肪。
蛋白质摄入不足的人，体内的蛋白质是不充足的，而蛋白质摄入不足会造成体内肌肉不健康，包括心肌和胃肠道的平滑肌，肌肉的不健康又会影响人体的代谢率，因为肌肉是消耗热量的主要器官，你的肌肉质量下降或减少，自然人体也就更容易堆积脂肪了，所以有很多人经过节食减肥后会长得更胖，而且长期蛋白质摄入不足随着年龄的增长，还会导致心脏不强健而患上一些心脏疾病，所以蛋白质对人体是非常重要的。
我们平时摄入蛋白质的主要来源是瘦肉、蛋、水产品、牛奶，素菜中的豆制品和真菌类也含有丰富的植物蛋白。以前摄入蛋白质过少的刚开始摄入足量优质蛋白质，人体内会拼命吸收蛋白质（蛋白质摄入不足的人，体内的蛋白质需求其实是呈饥饿状态的），这时人体一边在减脂肪，一边又在补充蛋白质，然而脂肪的比重比蛋白质轻得多，所以刚开始体重会下降很少甚至不下降。但蛋白质补充充足能让人体内的肌肉更健康（换言之就是在增加消耗热量的能力），对长期持续的减肥和有效的维持减肥成果是非常重要的。
4光吃素不吃荤
很多人以为光吃素不吃荤就能减肥,观点是错误的,光吃素很容易诱发很多疾病,而且容易得癌症容易衰老,减肥效果并没有想象中那么好!所以,减肥中荤是一定要吃的,怎么吃很有讲究,多吃白肉少吃红肉,红肉一周最多一次,荤(特别是肉类)放在一餐的最后吃,小口吃,充分地嚼!!!
5.迷信某种几日减肥法
很多人对"***三(X)日减肥法"很相信,这是错误的,所谓的重量减轻不过是水分和肌肉,不是脂肪!!!
实际上很多几日减肥法都是单一食品eg酸奶苹果,黄瓜鸡蛋(值得强调的是,鸡蛋吃多了会给肾脏带来很大的负担,这样的方法很不科学),食用单一食品会让人更容易产生饥饿感,所以,营养师提倡品种越多越好,蔬菜水果加起来每一天至少500g.
别再迷信甚么几日法了,罗马不是一日建成的,肉肉不是一天减掉的!!不过,这些方法可以辅助我们下平台,是可以放在特殊时期用的方法!!
