昨日，宜昌市卫生局卫生监督中心通报了5-6月对城区部分中小型餐饮单位使用的餐饮具消毒效果进行抽样监测的结果。此次共抽检餐饮单位146户，监测餐饮具1596份，合格1145份，合格率71.74%。
据了解，卫生监督中心执法人员在检查中发现，部分饮食经营户的餐饮具消毒存在不足，部分经营户不重视餐饮具消毒，无专职洗消人员，大都由厨工或服务员兼职，责任心不强，将餐饮具简单洗涤后就供顾客使用，根本没有消毒；部分饮食单位无餐饮具消毒设施或消毒措施不落实；部分从业人员个人卫生及卫生意识较差，用手或不洁净的餐布擦拭餐饮具；已消毒的餐饮具无保洁措施，随意摆放，甚至露天存放，造成餐饮具再次污染。
餐饮具抽检不合格单位名单
聚香楼酒店（东山大道132号）、晓庆山庄（窑湾乡大树湾村二组）、春香菜坊（红星路23号）、金发饭庄（果园二路10号）、东山公社香山馆（深圳路38号）、杰味（夷陵路185号）、小田园餐馆（深圳路3号）、肥佬餐馆（深圳路3号）、陆圆滋味馆（深圳路3号）、富香源酒家（果园三路）、虎子酒楼（深圳路8号）、土家腊味馆（伍临路16号）
