都市报讯从今年开始,生产销售月饼的企业需达到卫生许可审查量化评分的C级(60分以上)才能生产销售月饼。
7月17日,乌市卫生监督所向200余家商尝超市和月饼生产厂家公布了月饼生产经营的卫生要求。据了解,卫生许可审查量化评分不达标的企业无法取得生产、销售月饼的资格。
另外,卫生信誉度A级(85分以上)或通过食品卫生安全体系认证的企业,才可以接受酒店委托生产加工月饼,馅料必须经过疾病预防控制中心检查合格才能使用。
据了解,乌市现有生产加工月饼企业25家,月饼销售企业100余家,其中本地月饼占市场总额的60%,销售额在3000万元以上。