第一步
1 眉豆和大米洗净,分别用清水浸泡1小时;红萝卜去皮洗净切粒;香芹去掉头和叶,洗净切成丁;蒜头拍扁去衣剁成蓉;葱去头尾洗净切成末。
第二步
2 鸡柳洗净切成丁状,添入1/2汤匙酱油、1/3汤匙白糖、1汤匙生粉和1/3汤匙麻油拌匀,腌制15分钟。
第三步
3 烧热锅内3汤匙油,爆香蒜蓉和葱花,眉豆和大米捞起沥干水,倒下锅旺火翻炒5分钟。