今天上午11时许，在大兴区刘村，正在给猪注水的不法商贩被工商执法人员逮了个正着。市工商局今天打出夏季食品安全整治“第一枪”。工商、公安等部门现场扣缴4卡车100多头“注水猪”。
中午11时30分，记者在大兴区刘村一户居民院看到，院里停放着装得满满的4卡车猪。有的车上还装着水桶、管子，有的猪因为水灌得太多，站都站不稳。执法人员说，这个非法注水窝点一般在中午前注水，下午3点前送往一些屠宰场，每头猪最多能灌三四十斤水。最近猪肉涨价，这些注水窝点的生意也格外忙活，猪贩们先采用合格的生猪通过检查，然后拉到注水窝点注水后送进屠宰场。执法人员当场将这一窝点取缔，并将进一步调查这些注水猪的销售渠道。据查获的现场票据显示，这批注水猪准备送到大兴资源屠宰场，这是本市一家大型正规屠宰场。
市工商局表示，夏季是食品安全事故多发季节，批发市场的鲜肉交易都是在夜间进行，一些不法分子非法鲜肉屠宰也选择在凌晨开刀。市工商局目前已启动夏季食品市场专项整治，在8小时之外，针对一些夜间可能出现的监管盲点调整执法人员对市场的检查时间，实施“错峰”执法，以便全方位防控问题食品流入市场。(记者杨滨)
