一个定点肉联厂竟公开收购病死猪、注水猪，还声称这样的猪肉要销往北京、上海。近日记者通过明察暗访，发现河南长葛春汇肉联厂隐藏着惊人黑幕。
河南长葛春汇肉联厂竟收病死猪、注水猪 春汇病猪肉销往北京上海
扮成猪贩 暗访“春汇”
近日，有群众向本刊举报，河南新郑市有猪贩专门收购猪场和农民的病死猪，低价收购后，倒到许昌长葛市杜村寺一个肉联厂卖掉 。
9月25日，记者乘车来到长葛市。经打听，杜村寺村在长葛市的和尚桥镇。从市区出发，沿107国道往南五六公里，即到杜村寺。在国道西侧，记者发现春汇肉联厂的大牌子赫然在目。
当天下午4时许，记者经过一番乔装打扮成“猪贩”进入厂区。厂院很大，在厂办公房前，有三四个猪贩在谈论着生猪价格。记者上前与他们搭讪，称有几头病猪需要卖，家住新郑的一位40多岁的猪贩说，你得赶紧处理，拉到这儿来，只要（猪）有一口气就是好肉。他（指厂方）给你便宜点，他（厂方）当好肉卖。一头猪八九百元，死了，就折二三百（元）。
在厂院的西北角，有几个猪圈，里面还有近20头猪，因厂里从中午12点就开始宰猪，圈里所剩不多，其中有三四头猪蔫不唧地躺在地上不动。在新郑猪贩的指点下，记者见到了春汇的负责人黄书军。记者称，我哥有一个四五百头猪的猪场，有30多头猪病了……黄说，别打针，一打针就得修(修的意思就是把打针地方的烂肉处理掉，其它肉当好肉卖)，快往这儿拉。
记者问：“病猪什么价钱？”
黄书军说：“好猪13.7～13.9元每公斤，病猪每公斤少一元。只要不死，只要病猪身上看不出来红块就中。你回去给我打电话，我让啥时拉就拉。”
记者问黄的职务，他说：“调（猪）、收(猪) 、杀(猪) 、定价我都管。”
病猪交易 揭开黑幕
9月26日下午，记者拨通了黄的手机，声称病猪已发展到五六十头。黄问猪有多大，记者说，大的有300斤、200多斤，小的也有100多斤。黄说，超过80 公斤就扣秤。记者问，病猪检疫咋办？他说，没事，一头猪给检疫员2元(就行)。
10多分钟后，黄再次拨通了记者的手机，问病猪记者看见了没有，打针了没有。记者说，有两头打过了，还有几头已不中了。黄说，（猪）身上没一片一片的红就行，不中了先杀掉，把血放出来。
记者担忧地说：“死猪不会给执法部门扣了吧？”
黄说：“我有关系，这个问题你不用担心。”
记者强调，猪患的是五号病，问黄有法治没有。黄遗憾地说，这种病不好治。他叹口气，要是这病这价格可不中啊。黄又想压价。最后双方约定，病猪27日一早装车，黄还要求，27日上午11点之前必须到厂，因为他们11点就开始杀猪，等检疫员12：30来就杀得差不多完了。他说：“我与检疫员关系不赖，他成天住这呢！”
黄又开始压价，说我们以前收的病猪价格要下浮30%～40%，现在我也不跟你压那么低了，一斤便宜2毛钱。记者问肉卖到何处，黄说，主要是往北京、上海等地方走肉。
记者问：“这两天你们收到没收到病猪？”
黄说：“这几天没有。”
记者又问：“那我们25日下午在厂内看到的趴在地上的是不是病猪？”
黄说：“那不是，是注水注多了。”
26日下午6点多，记者准备下班时，黄又打来电话，说给张老板请示了，27日上午11点务必赶到。
记者说：“死了的咋弄？”
黄说：“杀了后放血拉过来，千万别让动检站查住了，一查住就给销毁了，拉到厂里后死猪肉另作价。”
9月27日上午9点多，黄拨通记者手机，问装车了没有，记者说，装了。
上午9时47分，黄又打来电话问：“车到了没有？”记者称，快了，到新郑了。
上午10点多，黄又打电话来催：“咋40多分钟还没到，工人等着呢！”
执法部门如此做法
9月27日上午，记者拨打长葛市商业局屠宰执法队的办公电话多次，但语音一直提示线路故障。后记者又费了一番周折找到执法队娄队长手机号，向其反映了采访情况。娄却说，他们天天在监管，昨天还去了“春汇”呢。对于存在的问题，娄表示，他们查一下给记者反馈。
9月28日,记者再次拨通娄队长的手机，娄说，他们去查过，没有任何问题。
记者与娄队长通过话不到10分钟，黄又给记者打电话：“猪拉来了吗？来了别进厂，先在外面等一会儿，有人举报说记者跟着车，屠宰执法队的人就在我们厂里，你们先别来。”
10分钟后，黄再次拔通记者的电话说：“执法队根本没在我们厂里，你就是记者，我以前说的都是逗你玩的。”
9月29日上午，娄队长主动给记者打电话说：“你们没抓住现场，春汇并不认可记者采访的事实。”至于执法队的电话一直“线路故障”，他解释说：“执法队电话换成中国电信的了。”
对于娄队长的说法，记者感到有些不能理解，难道非得让记者弄一车病死猪送到厂里，然后再给娄队长打电话，这才叫“抓到现场”吗？
食品安全关系到千家万户的身心健康，已成为广大消费者十分关注的社会热点。希望有关主管部门把好食品市场供应关口，让百姓真正吃上“放心肉”。
