“在未来5年，全球乳业增量的一半将来自亚洲。”近日刚刚从上海参加完“2007亚洲乳制品市场研讨会”的广东省奶业协会副会长王丁棉说。不过，在我国奶业近10年的超常规高速发展中，一些曾经被忽视的问题逐渐暴露，诸如盲目抢奶源、抢市场；产品命名不规范；变相压价损害奶农的利益等问题已经引起有关部门的注意。国际乳品联合会主席吉姆在发言中特别指出：“再过10年，中国本土的乳品企业的生产加工能力将会有大幅度的提高。”眼下，国际乳业巨头已经悉数投资中国，在惠氏、美赞臣和雅培之后，一些后来的外资品牌仍然在重金押宝中国市场。
近日获悉，日本最大的乳制品企业--日本明治乳业株式会社已经斥资在中国成立明治乳业贸易（上海）有限公司。同时，英特儿营养乳品有限公司决定在华追加8亿元人民币的投资。另一方面，本土龙头奶企也加大了与国际接轨的力度。在蒙牛联手欧洲最大的乳制品公司阿拉福兹进军奶粉领域后，日前，伊利股份有关负责人在接受媒体采访时透露，伊利已经和新西兰农业部皇家研究所实现结盟。一味的粗放型增长将使中国奶业的发展动力大打折扣，目前尤其值得注意的是，在我国奶业近10年的超常规高速发展中，一些曾经被忽视的问题逐渐暴露。
从中国奶协在天津召开的全国各省市奶协理事长、秘书长及部分乳品企业负责人联席会议上传出消息：由于市场竞争及原料价格上涨等因素，已导致整个奶业行业的利润有较大的下降，超过1/3的奶农和乳品企业仍处于亏本经营的状况。另外，中国奶业在整个产业链的衔接上还显示出一些不协调，部分地区依然还有杀牛、卖牛、倒奶的现象。中国奶协理事长刘成果认为，中国奶业发展中所出现的问题，大部分都与乳品企业有关联，乳品企业应首先从自我做起，做好自律，这是最为重要的。
