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哈萨克斯坦乳品业发展潜力巨大

时间:2007/6/10 18:57:31 来源:网友

     哈萨克斯坦实业周刊报道,哈萨克斯坦距加入世界贸易组织已为时不远,现在需要考虑提高哈国农产品的竞争力问题,任何一位有理智和远见的经营者心里都非常清楚,如果不采用新的生产技术和加工工艺,就会被市场所淘汰。

    目前,装备有德国最新工艺设备的乳品公司在哈国只有津钦科公司一家,牲畜总头数在哈国也是最多的,产奶母牛有1500头。津钦科公司的小母牛已被哈国国内很多单位抢购一空,其牛奶和乳制品生产厂所生产的奶油、奶渣和干酪味道最好,深受消费者欢迎。

    畜牧业传统上被认为是农业一个劳动最密集和最耗费资金的领域,哈国国产牛奶和乳制品竞争力很低。目前,哈国乳品业面临提高国产乳制品竞争力和减少依赖进口的尖锐问题,虽然哈国国产牛奶供应显著增长,但牛奶产品进口也在增长。哈国农业部资料显示,在牛奶及乳制品年需求增长为4.05%的情况下,2000—2004年牛奶供应年平均增长速度达到5.15%,乳制品进口年平均增长速度达8.65%。按商品划分,进口份额分别为:奶油(42.3%)、硬干酪(65.5%)、炼乳(87.7%)。

    津钦科公司总经理根纳季·津钦科坚信,提高产品竞争力的唯一出路就是对畜牧业部门的技术设备进行更新,他说:“这件事我们已经开始运作了,我们运用了目前在哈国还没有的最新工艺设备。而且,我们不仅把最新工艺运用在农作物栽培、蔬菜栽培、牛奶生产上,还运用在牛奶高质量加工上。我们的育种部门饲养着产奶母牛2000头,以前每头奶牛产奶3500升/年,现在每头将产奶5500—6000升/年,这不是什么幻想,这个数字是经过认真而切合实际地计算出来的。”

    在诺沃尼卡利村,最现代化的畜牧场已开始运转,该场装备有德国韦斯伐利亚牧业设备有限公司(WestfaliaSurge)生产的设备,是当今欧洲乃至世界最先进的设备。在选中韦斯伐利亚牧业设备有限公司的设备之前,根纳季·津钦科翻遍了堆积如山的产品目录,最终选中了这家公司的设备。饲养400头奶牛的新畜牧场超乎想象,周围非常干净和有条不紊,电脑监控奶牛饲养全过程。假定一头奶牛增加了一升牛奶,精巧的机器马上给它增加300克营养丰富的精饲料,以往的“平均主义”在这销声匿迹。在老工艺条件下,挤奶员给所有奶牛倒入的饲料都是一样的,要照料好所有奶牛饲养是不可能的,但使用韦斯伐利亚牧业设备有限公司的设备这些都不是问题。现在,一名挤奶员能够给200头奶牛挤奶,每个挤奶员平均月工资为3万坚戈以上,每周有两天休假,人人都在竭力保住这份工作。

    津钦科公司是一个农业领域的试验场,用来开发农作物栽培和畜牧业领域里最先进的方法,在这里最先开始了按荷兰工艺种植土豆,获得空前成功,然后按荷兰方法进行了蔬菜栽培。该公司种植有300公顷土豆,20公顷洋葱,6公顷胡萝卜和甜菜,公司共有700多名员工。

    尽管现在牛奶生产没有给公司带来巨额利润,但根纳季·津钦科相信,这只是个时间问题。

    根纳季·津钦科认为,自古以来诺沃尼卡利村就是靠饲养奶牛为生,现在依靠畜牧业,这里的人全年都有活干,此外还有休假保证。哈国所有人都竭力把资金投入到石油化工、煤炭工业等能源领域上,这种情况使根纳季·津钦科很担心。他认为石油化工、煤炭工业等能源早晚都要耗尽,但农业领域的财富是取之不尽的。


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