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国家质检总局:部分粽子产品大肠菌群超标严重

时间:2007/6/16 11:38:57 来源:食品配料商务网
     再过几天就要到端午节了,各式各样的粽子又成了近期消费的热点。今天,国家质检总局发布了对粽子的专项抽查结果,并提醒消费者,在购买粽子的时候,最好购买知名品牌的产品,并且一定要仔细检查生产日期。
 
  国家质检总局近日抽查了北京、天津、上海等17个省市133家企业生产的208种粽子产品,产品抽样合格率为90.9%。抽查中发现的主要质量问题是部分产品大肠菌群不合格,一些产品的大肠菌群甚至多到了不可计算。部分质量较差的粽子产品及其企业名单

  上海乔家栅饮食食品发展有限公司乔家栅牌豆沙粽

  四川龙旺食品有限公司龙旺牌猪肉粽

  佛山市顺德区占里欣得食品有限公司欣得食品牌五香咸肉粽

  南京盛丰湖州粽子厂肉粽

  四川小石斋贸易有限公司小石斋牌猪肉粽子(真空包装类)

  专家提醒消费者,在购买粽子产品时,首先要选购有厂名、厂址、生产日期的粽子。其次,如果购买真空包装的粽子,要查看是否有漏气或鼓气现象,如果有就不要购买。另外还要看一看煮粽子的水,经过染色的粽叶煮了后水会变绿,而正常粽叶煮的水是淡黄色的。

  商场销售人员说:“购买粽子时不要贪图颜色鲜绿好看,用传统风干粽叶包制的粽子虽然颜色陈旧暗淡,但更加自然、安全。选购时,正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮,颜色会发暗发黄”


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