山西对高校食堂食品专项检查

    据河南省食品药品监管局消息，按照山西省食品药品监督管理局、省卫生厅、省教育厅联合下发的《关于印发山西省学校食堂食品安全专项整治实施方案的通知》和省食品安全协调委员会办公室《关于对全省学校食堂进行专项检查的通知》的要求，近日，在省食品安全协调委员会办公室的统一组织下，由省食品安全协调委员会办公室主任、省食品药品监督管理局党组副书记、副局长杨恩建同志带队，省食品药品监督管理局、省卫生厅、省教育厅相关工作人员组成四个高校食堂检查组，对太原8所重点高校的19个学校食堂进行检查。

　　通过检查了解，太原市8所高校能够高度重视学校食堂食品安全工作，均已成立学校食品卫生监督领导组，由主管校领导任组长，校办公室、保卫处、后勤集团、校医院等相关职能部门组成领导组。领导组制度比较完善，责任分工比较明确，卫生意识较强，能定期或不定期对学校食堂食品安全工作进行检查、监督。在食品采购方面，各高校能够按照省教育厅《关于开展山西高校伙食资定点采购工作用的通知》以及省教育厅和省质量技术监督局下发的《山西省高等学校食品物资集中定点采购实施办法》要求，在指定的供货商中定点采购进货，从业人员基本固定，基本能够做到持健康体检合格证上岗。检查组针对个别从业人员基本卫生知识和相关法律法规知识掌握不足的问题已要求学校今后要加大培训的力度和培训的覆盖面。

　　在检查中，检查组还发现学校周边特别是地处城乡结合部的学校，无证饭店、餐饮摊点随处可见，卫生条件极差，由于学生安全防范意识淡泊，只图就近方便而忽略了食品卫生安全，每年的夏、秋季节造成了许多学生肠道疾病的发生，并有疑似食物中毒事件发生，虽然各级疾病预防控制中心及有关单位对此做了多次的调查与协调，但是根本的问题仍然无法解决，对学生的饮食安全构成了极大的威胁。检查组已向政府相关部门建议加大检查力度，严格卫生许可证的发放要求，对校园周边地处城乡结合部的无证饭店、不合格的经营餐点坚决予以取缔，给在校学生创造一个良好和安全的饮食环境。