山东省莱西市质量技监局根据夏令食品生产的特点，为进一步提高夏令食品的质量安全水平，防止食品安全质量事故的发生，结合莱西市夏令食品的生产情况，采取措施，突出5个关键环节加强夏令食品的监督管理，保证食品质量安全。
在加强夏令食品质量安全监督管理中，莱西市质量技监局突出抓好了5个关键环节。一是抓好了组织领导环节，提高了对夏令食品质量安全重要性的认识，增强了做好监管工作的自觉性。莱西市质量技监局认真制定了夏令食品专项整治实施方案，根据全市食品生产企业的生产加工情况进行了认真研究分析，针对分布情况，研究制定了切实可行的实施方案，保证了食品专项监督检查的顺利实施。二是抓好梳理落实监督检查重点这一关键环节，增强监管的针对性。在夏令食品质量安全监督管理工作中，莱西市质量技监局把奶制品、冷饮、果蔬饮品、大小包装饮用水列为加强监督管理的范围，检查的重点主要是以劣质原料和非食品用添加剂食品的违法行为；在食品中掺杂使假、以假充真、以次充好、以不合格产品冒充合格产品等违法行为。检查的重点产品是冷冻饮品、碳酸饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、茶饮料、啤酒等季节性消费的夏季食品。三是抓好监督检查措施落实环节，确保质量保证措施落到实处。根据制定的实施方案，全局分成7个检查组，深入到全市15个镇、街道办事处，对食品加工企业逐一开展监督检查。四是认真组织好未获证企业的监督检查。在这次夏令食品专项监督检查工作中，莱西局把未获得食品生产许可证的生产加工企业列为监督检查重点，对达不到生产条件的生产加工企业，该取缔的取缔，该关停的关停，严厉查处无证生产行为。五是抓好监督后服务环节，不断提升食品质量档次。
截至目前，莱西市质量技监局已对全市46个生产、加工企业实施了监督检查，检查食品产品6大类95种，检查产品121批次，涉及货值30万元。对5批次存在问题的食品进行了立案查处。《中国质量报》
