昨日，湖北省教育厅助理巡视员胡以然在全省高校独立学院后勤管理研讨会上强调，面对近期猪肉等物资涨价，学校必须采取措施确保学生伙食不涨价，分量不减，质量不降。
该省独立学院超过30所，在校就餐学生达数十万人。而大多数独立学院的餐饮基本是引进社会餐饮企业、个体经营户的经营服务模式。
这种后勤市场化运作模式，经营者往往追求利润最大化，与学校监控机构发生矛盾。
对此，华科大武昌 分校的经验是，学校自营学生食堂与引进社会餐饮并举，用经营杠杆调控学生饭菜价格。
据悉，省教育厅日前发出关于应对猪肉涨价的紧急通知，要求高校加强对学生食堂等后勤部门的监控力度，保证学校学生食堂的公益性、服务性，维持学生饭菜价格稳定。（记者邹汉青）
