锡城各大超市卖场的端午节俗食品――咸蛋、粽子上市没几天，旺销期还没来。然而，昨天记者探访无锡市场后发现，咸蛋、粽子“大战”已打得如火如荼，身价大跌。业内人士透露，其中的原因并不是厂商真正让利了，而是这类商品上市之初标价就虚高。
记者５月底在一些超市查看价格，发现散装的品牌粽多是四五元钱一只；礼品粽一盒最便宜也要四十来元，贵的要上百元。有的咸蛋礼盒更是价格高得让人咋舌，６只咸蛋再赠送６只的一个礼盒，价格高达１１９元，算下来，每只咸蛋要近十元钱。业内人士测算，以零售价来说，粽子上市价的平均涨幅同比达到了１５％左右，咸蛋同比涨幅达到２０％至３０％。一些厂商解释说，作为端午节俗食品的粽子、咸蛋等，由于受到原料价格大幅上涨的影响导致成本大涨，如猪肉已涨了近１倍，蛋品上涨了２５％，粽子馅心所用的红豆、大栗等均有不同程度的上涨。
记者昨天再次来到这些超市时发现，咸蛋、粽子销售专柜被专门放置在醒目的中间区域。在咸蛋礼盒上，降价标签已淹没了正常标签成为主打，据场内促销人员介绍，几乎所有品牌中绝大多数品种的端午节俗食品都加入了降价“大战”。粽子相对来说降价的品牌和品种要少一些，降价品种占到总量的五成左右。业内再次测算，与刚上市时比，现在市场上咸蛋价格下降了１５％至２０％左右，粽子价格下降１０％至１５％左右。记者从中抄了两个价格，一品牌原来销售８元一只的散装粽价格已降至６．８元；一品牌原价３０．２元的咸蛋礼盒单价已降至２３．９元。
一大型超市有关负责人透露，出现这样的价格变动，是厂商的促销策略。其实，咸蛋、粽子刚上市时多是将价格标高，这是为给以后促销留下空间，一般来说，厂商到离端午节１５天、１０天、５天等不同时段就会标出新价格。在一大卖场，一粽子品牌的有关经营人士透露，其实粽子零售价因原材料价格提升而导致的上扬并不大，进场费及超市、卖场的提成等是价格上升的主要成本，这一成本要占到粽子价格的二成左右。如果有团购的消费者，不妨可以直接到厂家去订购，这样一来，价格就至少比现在还要便宜１０％以上。业内人士预测，咸蛋如果存货过多，因保质期有限，在临近端午节时价格会下滑得更厉害。但粽子现在已成为一种日常消费食品，且多使用真空包装，一般来讲保质期长，不愁卖不完，实在不行还可散卖，因此在超市，粽子的价格下降幅度不会太大。（高颖）
