今日，太原市物价局监测结果显示：省城猪肉价格在每公斤18元至19元之间，目前猪肉价格走势平稳，并呈稳中略降态势。今日上午，记者在走访太原市有关负责人后了解到，目前相关部门正着手制定详细措施，对低保户将实行适时贴补，以保证低收入人群不会因价格上涨而吃不起猪肉。
进入5月，太原市食品市场中的猪肉、鲜蛋价格持续上涨，尤其是猪肉价格更是一路飙升，创近10年来新高，截至5月31日，猪后腿价格一度达到20．56元／公斤。国家统计局太原市调查队调查分析认为：猪肉货源大量减少是价格飙升的主要原因。
作为百姓餐桌上必不可少的猪肉价格的异动，引起太原市政府部门的高度重视。市物价局随即启动了对猪肉、鸡蛋的日报监测制度，密切关注肉蛋价格走势。5月下旬，市政府召集有关部门，商讨如何应对猪肉价格上涨事宜。6月1日，市政府再次召开协调会议，出台了《做好猪肉等副食供应保持市场稳定工作综合预案》。
关注百姓餐桌，不能让低收入人群因为猪肉价格上涨而吃不起肉。《预案》明确规定，尽量避免低保人群生活质量因猪肉价格上涨而出现明显下降，在猪肉高位运行期间，对全市领取最低生活保障金的群体进行贴补，待猪肉供应平稳定于合理价位后，恢复正常低保水平。
目前，太原市正在积极准备猪肉货源，避免供应短缺。同时，要求国有企业发挥主渠道作用，不带头涨价，不囤积居奇。当太原市猪肉价格在全国36个大中城市中处于较高（5月25日略高于全国36个大中城市水平）水平时，将择机投放市级储备，同时，积极申请省级价调基金支持。另外，太原市还将借猪肉市场回暖的契机，大力扶持养殖户。（记者曹秀娟）
