国家发改委最新发布的《近期大中城市重要商品和服务项目价格变动情况综述》显示，5月份，在46种重要商品和服务项目价格当中，与4月相比，猪肉、鸡蛋、花生油等食品，住宅，钢材、尿素等22种价格上涨，其中，猪肉以10.5%的涨幅高居榜首，其次，鸡蛋、花生油的涨幅也分别达到了5.6%、5.9%。
监测显示，5月，猪肉、鸡蛋价格涨幅不小。像猪肉，5月20号每500克达到了8.71元。鸡蛋价格也比上月上涨5.6%。另外，食用油价格也有所上升，菜籽油、豆油和花生油价格分别比上月上涨0.3%、0.9%和5.9%。另外，生产资料价格在5月也有所上升。像螺纹钢、中厚板、热轧卷板每吨分别比上月上涨6.4%、3.2%和3.4%。
从5月底，在各部委的联手调控之下，近日，在全国不少地区出现了“肉价回落”的声音。根据农业部信息中心6月1日发布的数据显示，5月31日猪肉平均价格为每公斤16.36元，尽管与上周和去年同期比分别上涨7.5%和78%；但是，较之价格最高峰5月28日，下降了0.1个百分点。
上海肉价回落趋势明显
相比全国，上海肉价相对走势平稳。根据上海市经委监测显示，从5月22日开始，上海的肉价就已经出现回落的趋势。
根据数据监测显示，较之全国其他大中城市，上海猪肉市场更为敏感。据农业部数据显示，在全国猪肉价都全面上涨的4月份，上海的猪肉零售价达到了17.5元/千克，当月全国的猪肉平均零售价为14.39元/千克。而至5月底，情况有所变化。5月25日，上海市猪肉批发价为15.82元/公斤，在全国36个大中城市位列24。与最高的深圳市22.00/公斤的价格相差较远。据上海市经委监控数据显示，目前，上海市猪肉价格回落趋势明明显。据监测，一路高歌的肉价在5月22日达到了顶峰，当天的批发格为16.45元/千克，至5月31号，下降到15.54元/千克。
