5月22日，顾客在太原市五龙口猪肉批发市场购买猪肉。自5月以来，太原市猪肉价格不断上涨。据太原市统计局发布的数据显示，目前猪肉每公斤的平均价格为15.47元，与5月初相比上涨5.1%，在食品类中涨价幅度最高。新华社记者江宏景摄
面对猪肉价格出现上涨的情况，今天(22日)，商务部有关负责人表示，国家将采取措施保证猪肉市场的平稳运行，必要时会动用国家的储备肉。
商务部市场运行调节司监测处处长李习臻说：“近期，各地猪肉价格出现一定幅度上涨，但是市场需求基本能够满足。据我们的监测，5月前20天，36个大中城市每公斤猪肉平均批发价格达到14.5元，比去年同期上涨了4.4元。”
李习臻同时也强调，在必要时将会考虑动用国家的储备肉。
商务部市场运行调节司监测处处长李习臻说：“商务部将协调有关部门，密切关注市场的变化，作好在适当的时候动用国家储备肉的准备。”
猪肉涨价编后
这轮猪肉价格回升，主要是因为2005年到2006年上半年肉价低迷，养猪户大量减少生猪存栏数量。但也要看到，有关部门未能及时看到这一变化。其中的原因之一，是城市和农村信息不对称，包括物价、统计、农业、畜牧等诸多部门缺乏有效信息沟通，从而没有向农民传递生产信号。肉价适度上扬无须恐慌，但它暴露出来的供求信息脱节问题，值得管理部门高度重视。
