为认真贯彻落实杭州市第十六次党代会和今年“两会”精神，全面完成市政府的实事项目，围绕全力打造覆盖城乡、全民共享的“生活品质之城”的战略目标，让广大人民群众尽早享受农贸市场改造提升的成果，为打造国内最清洁的城市作出贡献。今年我市将对市区有证农贸市场进行改造提升。目前，第一批50家改造提升方案设计工作
正在进行。
我市市区农贸市场分为有证农贸市场和无证农贸市场两类。农贸市场从业人员6万余人，其中外来人员占70%左右。
有证农贸市场：市区现有103家（上城10家、下城18家、西湖22家、拱墅14家、江干22家、滨江3家、下沙5家、风景名胜区1家、商业资产经营公司8家）。其中，室内74家，旧厂房（仓库）改建3家，大棚26家。
无证农贸市场：据不完全统计，市区现有无证农贸市场53家。其中，28家农贸市场办有一年一退的临时证照。
根据市府办公厅《关于印发市区农贸市场改造提升实施方式的通知》（杭政办函[2006]118号）要求，由贸易局牵头，从2006年开始用3年时间对103家有证农贸市场进行改造提升。
至去年底，已完成14家农贸市场改造提升试点。经过改造提升试点的14家农贸市场，设施功能得到优化，“脏、乱、差”现象得到明显改变，受到社会好评，成为我市国卫复评中的亮点。东山、刀茅巷农贸市场还成为全省样板市场，省工商局在这两家农贸市场召开了全省工商系统现场会，进行经验推广。
今年以来，根据市政府下达的完成50家农贸市场改造提升任务的要求，贸易局及时落实责任，明确目标，制定规划，细化任务，论证方案，倒排时间，抓实改造提升工作，已有22家农贸市场改造提升方案通过会审，4家农贸市场已经开始现场施工。
今年农贸市场的改造提升工作应作为建设品质生活之城、打造国内最清洁城市的主要内容和有效抓手，高度重视这项民心工程。
对于大棚结构和利用旧厂房（仓库）改造的有证农贸市场如何处理？凡规划和用地允许的，创造条件，及时重建；近两年（2008年底之前）暂时不拆迁的，列入改造提升计划（应适当降低改造标准）；近两年（2008年底之前）要拆迁、周边已有规划农贸市场的，不列入改造提升计划。
对于无证农贸市场如何对待？市有关职能部门将联合开展专题调研，对无证农贸市场情况进行梳理。根据梳理情况，提出相应处理意见。杭州市区农贸市场改造提升标准1.划行归市，合理布局；有利经营，方便购买；使用美观，便于清洁；通风良好，光线明亮；2.建筑消防设施应符合有关要求；3.出入口不少于两个（宽度不少于4米），出入口处不设摊位；4.地砖要吸水、防滑、易清洁，并向通道两边倾斜，内墙和立柱四周贴瓷砖不低于1.8米；5.场内主要通道宽度不小于3米，购物通道不小于2.5米，污物等其他通道不小于2米；6.市场公厕达到二级标准，不得设在熟食经营区附近；7.有专门休息区域；8.进出口处设立经营区域导购图，设立公示栏、服务台、复秤台；9.经营者亮证亮照经营，悬挂位置应统一整齐，字号标牌统一规范。中间摊位可利用立柱或集中悬挂证照，配置多媒体信息（证照）查询系统；10.设立市场监控系统、电子屏幕系统；11.设立农药残留检测室，面积不小于10平方米；12.蔬菜、活鱼、肉类等摊位的设置符合市场特点并与市场整体环境相协调，柜高、宽符合经营、购买习惯，柜长不小于1.5米。柜面外侧设有护栏，高度5－10厘米；活鱼摊位设置隔水护栏于鱼池（盆）上沿越5－10厘米，并向摊内倾斜，以防水外溅造成通道湿滑。有剖鱼操作台（也可设置专间）；肉类柜台宜用厚质木板铺面，便于切割。用于剁、切肉的砧板可直接固定在原质木板的台面上，或在柜台内统一留有摆放砧板的位置。肉类区柜台上方应设有专门悬挂肉类产品的位置和长度统一的挂钩，便于整齐悬挂。肉类柜台应配合冷冻冷藏设备，提倡使用冷柜展卖。计量器具应当安置在消费者容易看清的地方。13.市场灯光明亮符合经营、购物要求。主出入口应设置应急灯。14.水管、电线要暗线铺设（电线应穿管）。摊位内按经营要求单独配置符合安全的用水、用电设备。15.场内上下水道应确保通畅，采用沉井式暗渠（暗管）排水系统，并设防鼠隔离网和污物隔栅。主要通道与购物通道交叉处应设窨井，窨井间距不宜大于10米，柜台内侧设地漏。污水排放符合GB8978的要求。16.经营冷冻冷藏食品必须配备冷柜；冰鲜水产品要配备冰台；豆制品、半制成品销售要配备冷藏设施。17.统一配置保洁桶等卫生用具，垃圾入桶（箱），并集中设置规范的垃圾箱房。18.活禽经营与其他农产品分开，为全封闭透明式营业房，有独立出入口，水禽与其他家禽相对隔离（相对隔离是指内部经营区域相对分开，设置物理隔离设施）。专用宰杀间的面积不小于10平方米，并配置盛血桶，热水器、流动水浸烫池。经营区应配备通风、排水设备、清洁消毒设施、操作台及收集垃圾、废弃物的加盖容器，保持空气流通新鲜，无异味、臭味外泄。19.熟食卤味、豆制品、酱菜等直接入口易污染食品设专间，面积符合卫生规定要求。与活禽、活水鱼柜台、厕所、垃圾箱房的距离应大于10米。前店后场的熟食卤味专卖间使用面积不小于35平方米，其中经营场所的使用面积不小于15平方米，预进消毒间不小于2平方米。其他专卖间的使用面积不小于8平方米。前店后场的卤味专卖间应设隔油池。熟食卤味必须使用冷柜展示展卖。20.市场内部装修原则上不吊顶。21.统一市区农贸市场标志。
