广东省工商行政管理局日前在对该省销售的凉果抽查时发现,超量使用食品添加剂、微生物指标超标等问题严重,这些质量缺陷将给人体带来危害。抽查的80批次凉果中,内在质量合格率为81.2%。这部分问题凉果主要由规模较小的生产企业生产,消费者在选购时应特别注意。
《食品添加剂使用卫生标准》对食品添加剂的使用范围和使用量都有严格的要求,在标准范围内使用则是完全安全的。在抽查的80批次中,超量使用食品添加剂的有16批次,其中以二氧化硫残留量超标最为严重,有7批次商品二氧化硫残留量超标。
其中广州市同喜食品有限公司生产的金香桔超出标准要求的8.91倍。二氧化硫残留量超标的主要原因是生产企业为了延长产品的存放时间,增加产品的外观美感。但二氧化硫人体摄入过多会在体内大量蓄积,严重损害胃肠、肝脏等器官的健康,并会出现呼吸困难、腹泻、呕吐等症状。
苯甲酸是化学防腐剂,食品中添加苯甲酸能延长食品的保存时间。但长期摄入过量苯甲酸会对人体的肝脏和肾脏造成一定的危害。本次抽查有5批次商品该项目不合格,其中兰溪胜记食品有限公司生产的盐津半话李超出标准值2.2倍。 (记者 陈冀)
甜蜜素、糖精钠、安赛蜜均为人工合成的甜味剂,除了有增强甜度,起到代糖的作用外,没有任何营养作用,是厂家为了降低成本而添加的。消费者如果长期过度食用甜味剂超标的食品,就会因摄入过量对肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。抽查中也发现这类指标超标的情况。
此外,有的凉果还存在微生物超标的现象,尤其以菌落总数、霉菌超标比较严重,其中潮州市金山珠宝食品厂生产的九制甘草梅菌落总数超过标准要求的3.6倍,霉菌超过标准要求的20倍。消费者食用菌落总数超标严重的食品后,很容易患痢疾等肠道疾病,严重的可能造成中毒性细菌感染。菌落总数和霉菌指标严重超标,说明产品的卫生状况达不到基本的卫生要求,产品已不适宜销售及食用。(完)
