“为什么一些产品说自己‘不含防腐剂’，而不说自己‘不含苯甲酸钠’？”27岁的杭州消费者史源说：“因为生产商心里明白，消费者知道防腐剂有害，而不清楚‘苯甲酸钠’是什么东西，到底有没有害！”
此前，史源与其同事张韬因为得知健怡可口可乐和雪碧所含的“苯甲酸钠”为防腐剂，便以侵害消费者的知情权为由，将生产商告上了法庭。他们认为，饮料虽然标注了“苯甲酸钠”成分，但普通消费者根本无法知道这是防腐剂，更不知道长期大量食用可能有损健康。
史源19日在接受新华社记者专访时表示，“隐身”防腐剂问题并不涉及产品质量本身，他对其安全性也不存在疑义，但这种做法并不合法，“这是行业内的一种‘潜规则’。”
史源表示，根据国标《预包装食品标签通则》，“预包装食品标签的所有内容，应通俗易懂、准确、有科学依据”，他认为，“苯甲酸钠”的名称在我国并非“通俗易懂”，因此这种标注并不符合国标。
史源还告诉记者，有一些产品上特别注明“不含防腐剂”，因为生产商明白，消费者对防腐剂心存疑虑。但如果产品含有防腐剂苯甲酸钠，生产商就用“苯甲酸钠”的标注代替“防腐剂”，“因为生产商心里明白，消费者知道防腐剂有害，而不清楚‘苯甲酸钠’是什么东西，到底有没有害！”史源说。
“虽然许多人知道这些饮料里所含的苯甲酸钠是防腐剂之后还会继续饮用，但这种做法剥夺了消费者的选择权”。史源说，如果有消费者对防腐剂相当排斥，那么防腐剂的“隐身”术就剥夺了这部分消费者自由选择商品、表达真实消费意愿的权利。
