上月22日，广州市萝岗区7名护林员误食7两毒蘑菇中毒，其中2人先后于本月3、4日抢救无效死亡。对此，广州市食安办、广州市食品药品监督管理局4日晚联合发出消费预警，提醒广大市民和在广州工作的外来工：为了生命安全，请不要采摘食用野生蘑菇。据了解，4日晚发布的“毒菇难辨切勿采食”的食品安全消费预警共21页，对我国常见的21种毒蘑菇分别作了翔实的介绍，内容涉及毒蘑菇的大小、形状、颜色、花纹及其生长环境、误食后的中毒症状特征等，图文并茂地教市民辨别毒蘑菇。据介绍，毒蘑菇中的毒素十分复杂，一种毒蘑菇可以含有几种毒素，而一种毒素又可存在于数种毒蘑菇中。毒蘑菇中的毒素难以去除和破坏，预防毒蘑菇中毒最好的方法是不要采食野生蘑菇。专家指出，如果不慎食入，应尽早通过催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法迅速排除毒素。家庭催吐可用手指、鸡毛、筷子等刺激咽喉部促使呕吐，并尽快到医院接受治疗。
