哈尔滨市卫生监督所日前就“五一”长假发出食品安全预警，要求承办10桌以上大型集餐须向卫生监督部门报告并留样，同时提醒市民和游客，到信誉好的餐饮单位消费。
哈尔滨市卫生监督工作人员告诉记者，“五一”黄金周是旅游及婚宴等大型集餐活动的高峰时期。由于此期间天气变化较大，早晚温差明显。人体此时的抗病能力又相对较低，很容易发生食物中毒。因此市民和游客在餐饮消费时应注意不要吃小摊上出售的食物或饮品，要到信誉好的餐饮单位消费，切忌暴饮暴食。用餐结束时要向对方索要发票等相关就餐凭证。
在家用餐应注意养成良好的卫生习惯，生、熟食品要分开，对不熟悉的野生动物不要随意食用。如在进食后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状。要立即饮用大量干净的盐水或米汤，对毒素进行稀释。采用紧急催吐办法，尽可能将胃里的食物排出。并及时到医院救治。同时注意保护好中毒现场，就地收集和封存一切可疑食品及其原料，避免更多的人受害。 （记者 王茜）
