中国常州面粉冲破菲律宾“营养壁垒”

    今年3月初，菲律宾面粉加工厂商协会请求菲律宾海关及卫生部禁止进口中国低质面粉。该协会称部分来自中国的面粉不能满足菲律宾政府对面粉实施维生素A及铁元素强化要求的标准，如果继续进口中国低质面粉，消费者特别是营养不良儿童对维生素A及铁的摄入量将会受到严重威胁。常州检验检疫部门获悉预警后，立即采取紧急应对措施，给面粉生产企业紧急“输氧”。截至四月份，常州出口小麦粉均通过了菲律宾卫生部检查，出口已超过1000吨。

　　据了解，江苏出口菲律宾的面粉量一直占据全国出口量的25%以上，而该市出口菲律宾面粉量占到全省面粉出口菲国的最大份额。但目前我国对面粉企业的营养强化技术没有具体规定，也没有具体强制性营养强化措施，极易被钻空子。为此，常州检验检疫部门进行了细致的个案分析，提高维生素A和铁元素的添加均匀性和有效性。由于维生素A见光易分解，为使成品中维生素A的含量能满足菲国的要求，保证添加的有效性，在检验检疫部门食品专家的指导下，企业就该添加剂的贮存、使用以及成品的贮运都制定了严格的管理制度，要求做到辅料避光保存、即买即用、按菲律宾标准的上限添加，成品避光贮运，零库存生产。在出运过程中，严格进行成品的验证检测，对成品中的维生素A、铁元素、面粉增白剂等项目进行验证检测，待检测合格后，装箱发货。

　　除了在营养要素上严格把关外，常州检验检疫人员还帮助企业强化源头管理和过程控制，建立稳定有效的产品质量溯源体系。首先加大对供应商的考核力度，严禁企业采购、使用不合格的原料和食品添加剂。对企业生产中使用的营养强化剂、面粉增白剂等食品添加剂实行备案管理制度，并加强对原料农残、重金属等安全卫生项目的检测。其次，对企业的过程控制情况进行专项检查，完善了企业的质量管理体系。