备忘录中首先提出“消除市场壁垒”，即包括水产品批发市场及超市在内的北京市场完全向大连市优质水产品敞开，不设置任何市场壁垒及地方保护政策。有条件的商家要设立“大连水产品专营区”，保障大连优质产品的销售。同时加大对假冒大连名优水产品违法行为的打击力度，保护水产品的知识产权。
按照这份备忘录的要求，我市将进一步加强对本地水产品安全生产体系的建设，对进入北京市场的水产品实行目录登记备案、批次送检及市场资格准入，把安全隐患降至最低。
北京市副市长吉林认为，两地水产品安全联合监管机制的启动是落实国务院关于现代农业标准化和2008年北京奥运会食品行动纲要的具体实践。北京欢迎质量合格的水产品进京，有关部门将提供全方位的服务。
副市长王承敏在签字仪式上说，此次进京的獐子岛、棒棰岛、上品堂、晓芹、长生岛、玉磷以及础明等品牌产品，都深受大连市民及中外游客的喜爱。通过两地政府搭建起的合作平台，将让更多的北京市民体味到大连海鲜安全、独到的魅力，为2008年北京奥运会营造一个放心的市场环境。
獐子岛渔业集团董事长吴厚刚在仪式上代表大连同业承诺：以良知经营企业，以良心塑造品牌，决不让任何不利于首都人民身体健康的海产品从我们手中流入市场。
本报北京专电（记者王梅）昨天晚上，借北京———大连两地正式启动水产品安全监管机制之机，獐子岛渔业集团在北京昆泰嘉华酒店上演了一场华丽的海珍品饕餮盛宴———“品·享海珍之夜”，闻名中外的国宴鲍、虾夷扇贝、海参、海胆等海水珍品，在京掀起一股健康营养的“海洋风暴”。
獐子岛渔业集团有关负责人说，北京———大连水产品“直通车”启动后，将使北方冷水域优质海产品走上北京市场的时间缩短一半，从而大大改善保鲜问题。相关专家表示，这一措施标志着我国从生产到餐桌的第一条海珍品安全链条建成，海珍品安全标准体系从而得到升级，对整个水产品行业将产生重要影响。
据悉，獐子岛渔业集团还将在全国建立一级、二级经销商网络，让海鲜以最快捷的渠道到达全国72个水产批发市场。
